Šljive

Najukusniji džem od šljiva pravi se po ovom receptu. Barem u našoj obitelji, gdje svi vole slatko. Izvrsnog je okusa. Ovaj džem bez sjemenki savršen je ne samo za čaj, već i kao nadjev za vaše omiljene pite, deserte ili druge proizvode od tijesta. Najvažnije je zapamtiti da šljive ne smiju biti prezrele.

Ekonomična opcija za pripremu kod kuće je kompot od šljiva s košticom. Za takvu pripremu za zimu bit će korisni veći, srednji, pa čak i mali plodovi. Štoviše, ne sasvim zrele, tvrde šljive najbolje odgovaraju.

Da biste napravili ukusan džem od šljiva, pripremite plodove koji su dostigli najviši stupanj zrelosti. Uklonite trule i oštećene dijelove. Količina šećera koja se dodaje prilikom kuhanja proizvoda u potpunosti ovisi o vašim preferencijama ukusa, sadržaju šećera i vrsti šljive.

Za pripremu suhih šljiva kod kuće prikladne su šljive "mađarskih" sorti - talijanska mađarska, azhan, ljubičasta. To su velike šljive, lako se odvajaju od koštice, imaju puno pulpe i malo soka, slatkog su okusa. Suhe šljive su u biti suhe šljive. Njihova konzumacija može poboljšati probavu, normalizirati krvni tlak i ojačati živčani sustav.

Predlažem da pokušate napraviti pekmez od šljiva iz knjige “Stari recepti”. To je, naravno, prilično naporno - uostalom, morate ukloniti kožu sa svakog voća, ali krajnji rezultat za vas će biti naknada za uloženi trud.

Mirabelle su male, okrugle ili blago ovalne, slatke, često kiselog okusa, šljive. Ova žuta krema, čija je strana okrenuta prema suncu često bogate crvene boje, skladište je vitamina. Mirabelle bobice će ukloniti toksine iz tijela i ojačati živčani sustav. Vrlo su ugodnog okusa. Sorta šljive Mirabelle za domaće pripravke smatra se jednom od najboljih.

Pripremajući takvu šljivu, iznenadit ćete sve svoje goste i ukućane raznolikošću vaših zimskih priprema. Ukiseljene šljive su ukusne, imaju ugodan miris začinskog bilja i blago kiselkasti okus.

Pekmez od šljiva pripremljen prema predstavljenom receptu savršeno se čuva, čak i bez zavrtanja poklopaca. Naše su bake takav pekmez od šljiva prekrile papirom, pričvrstile gumicom i ostavile u podrumu cijelu zimu.

Kiseli kupus je izvrsno dijetalno jelo koje radije pripremamo za zimnicu. Najčešće se zimi jede jednostavno sa suncokretovim uljem. Nudimo vam dvije mogućnosti recepta za pripremu salate od kiselog kupusa. Oba recepta se zovu: provansalski kupus. Preporučamo isprobati i jednu i drugu metodu kuhanja, tako da možete odabrati onu koja vam najviše odgovara. Imajte na umu da drugi recept zahtijeva manje biljnog ulja.

Umak od šljiva ima više od jednog recepta. Takvi umaci posebno su popularni među kavkaskim narodima. To je razumljivo! Uostalom, konzervirane šljive čuvaju vitamine, makro i mikroelemente, čime se povećava otpornost na stres. Vjerojatno popularnost umaka od šljiva igra važnu ulogu u činjenici da na Kavkazu ima toliko dugovječnih ljudi izvrsnog zdravlja.

Pire od bundeve i šljiva - predlažem da pripremite zdravu i ukusnu domaću zimnicu.Ovaj pire od bundeve sa šljivama odlična je alternativa pekmezu. Priprema se bez šećera, pa je ne samo ukusna, već i zdrava. Priprema je toliko jednostavna da se s njom može snaći svaka domaćica kod kuće.

Ako se odlučite za pripremu kiselih šljiva, onda je ovo stari recept, provjeren godinama. Pričala mi je moja baka (stanovnica sela) koja je često kiselila šljive na ovaj način. Želim podijeliti tako prekrasan, ukusan i nimalo naporan recept za neobičnu pripremu.

Ako ste se poslužili ovim receptom i za zimnicu pripremili konzervirane šljive u polovice bez šećera, onda zimi, kada se želite prisjetiti ljeta, lako možete pripremiti pitu od šljiva ili aromatični kompot. Preporučujemo naš jednostavan i najbolji recept za pripremu šljiva za zimnicu, koji će vam pomoći da ovo voće pravilno pripremite kod kuće.

Šljiva je voćka koja pripada obitelji ruža, potporodici šljiva ili badema. Plod stabla je šljiva, koja može biti mala, srednja ili vrlo velika, boja zrelog ploda je plava, tamnoljubičasta ili gotovo crna (ovisi o vrsti stabla).

Kuhanje ovog starog recepta omogućit će vam da napravite neobičan, ali vrlo ukusan žele od šljiva. Način kuhanja je jednostavan - tako da ne morate provoditi puno vremena za štednjakom. A recept je pouzdan, starinski - ovako su naše bake pripremale zimnicu.

Ovaj jednostavan recept za cijele konzervirane šljive bez šećera pogodan je za one koji preferiraju prirodnu, neslatku hranu ili se ograničavaju na šećer iz zdravstvenih razloga.

Tkemali umak od šljiva jedno je od mnogih kulinarskih remek-djela gruzijske kuhinje. Tkemali umak pripremljen za zimnicu prema ovom receptu ima kiselo-ljuti ili možda ljuto-kiseli okus, ovisno o vašem ukusu. No, u svakom slučaju, ovaj gruzijski umak od šljiva ima neobično ukusan buket. S čime se jede Tkemali umak? - pitaš. Da, za roštilj ili drugo meso, zimi, ne možete zamisliti ništa ukusnije.

Pekmez od šljiva bez koštica mnogi vole. Pekmez od šljiva pripremljen po ovom receptu može se napraviti od bilo koje sorte šljive, ali posebno je ukusan od mađarice. Podsjetimo, suhe šljive se prave od šljiva ove sorte.