Šljive

Gruzija voli ne samo meso, već i aromatične, začinjene umake, adjiku i začine. Želim podijeliti svoje ovogodišnje otkriće - recept za izradu gruzijskog začina Tkemali. Ovo je jednostavan, brz recept za pripremu vitamina za zimnicu od suhih šljiva i paprike.

Kompot od šljiva s aronijom (aronija) domaći je napitak koji će vam donijeti blagodati i izvrsno utažiti žeđ. Šljive piću dodaju slatkoću i kiselost, a aronija ostavlja laganu notu trpkosti.

Pikantni i ljuti umak od šljiva odlično se slaže s mesom, ribom, povrćem i tjesteninom. Istovremeno, ne samo da poboljšava ili transformira okus glavnih sastojaka jela, već ima i goleme zdravstvene prednosti - uostalom, to je jedan od najukusnijih i zdravih umaka.

Šljive sadrže mnogo vitamina i minerala, normaliziraju probavu i uklanjaju toksine iz tijela. Jako su ukusni i zdravi. Šteta samo što berba šljiva ne traje dugo. Sezona šljive traje samo mjesec dana - od kraja kolovoza do kraja rujna. Svježe šljive se malo skladište. Stoga je vrijedno naučiti kako pripremiti ovu zdravu i ukusnu bobicu za zimu. A to se može učiniti na različite načine.

Ako je ova godina donijela dobar urod šljiva i aronije, postoji jednostavan način za pripremu ukusnog vitaminskog napitka za zimnicu. Kombinirane u jednom receptu, ove dvije komponente vrlo se skladno nadopunjuju. Crne bobice oskoruše (aronije) imaju trpko-slatki okus i preporučuju se kod visokog krvnog tlaka i endokrinih poremećaja. Zreli plodovi šljive, slatko-kiselkastog okusa. Sadrže mnogo korisnih tvari i mikroelemenata koji će vam dobro doći tijekom hladne sezone.

Moja je obitelj već pomalo umorna od tradicionalne domaće adjike s rajčicama. Stoga sam odlučio odstupiti od tradicije i pripremio neobičnu i vrlo ukusnu adjiku za zimu od šljiva s dodatkom paste od rajčice. Jako zgodan recept. Ovaj domaći pripravak ne zahtijeva dugotrajno kuhanje, a proizvodi za njega dostupni su i jeftini.

Predlažem da pripremim svoj omiljeni recept za ukusnu mariniranu pripremu od šljiva i cikle. Dvije glavne komponente izratka vrlo se dobro nadopunjuju. Šljiva cikli daje ugodnu aromu, a zbog prirodne kiseline koju ovo voće sadrži, u ovaj pripravak nije potrebno dodavati ocat.

Priprema šljiva Mirabelle sa šećerom ima prekrasnu jantarnu boju i prilično originalan okus. Uostalom, ovo voće je hibrid obične šljive i šljive trešnje, koje imaju vrlo izražene arome.

Ja, kao i mnoge domaćice koje uvijek rade mnogo različitih domaćih priprema za zimnicu, imam u svom arsenalu nekoliko recepata za pripremu takvih priprema od šljiva. Mirisni pekmez od šljiva za buduću upotrebu pripremam na dva načina. Prvi način sam već opisala, sada objavljujem drugi recept.

Punjeni kiseli kupus pripremljen prema ovom receptu prikladan je za one koji vole petljati s preokretima i, kao rezultat, iznenaditi svoje rođake neobičnim pripremama. Tako brzi kupus je jako ukusan, a pripremljen je tako da ne stoji dugo (jao).

Priprema bistrog soka od šljiva bez sokovnika prilično je problematičan proces, ali može se učiniti kod kuće. Ovaj sok od šljiva se zimi može konzumirati čist, od njega se pravi žele ili pripremaju slastice (kokteli, želei, pjene). Najvažnije je zapamtiti da su samo dobro zrele šljive prikladne za domaći sok.

Među raznim slatkišima, ukusna i prirodna marmelada od šljiva poznata je po svojim blagodatima ne samo zbog niske kalorijske vrijednosti. Domaća marmelada od šljiva pripremljena prema ovom receptu, zahvaljujući tehnologiji pečenja, a ne kuhanja, ne gubi u procesu pretvaranja svježeg voća u desert takve komponente kao što su rutin - jača krvne žile, vitamin P, kalij - uklanja višak soli iz organizma, fosfor - jača kosti, željezo i magnezij - važni za jačanje živčanog sustava i srca.

Ako želite pripremiti zdravu i ukusnu poslasticu kakvu preko dana nećete pronaći u modernim trgovinama, onda će vam domaći sljez sigurno odgovarati. Naš domaći recept također uključuje upotrebu orašastih plodova, koji poboljšavaju ne samo okus, već i povećavaju korisna svojstva sljeza.

Voćni “sir” od šljiva je pripravak od pirea od šljiva, najprije skuhanog do gustoće marmelade, a zatim oblikovanog u oblik sira. Okus neobičnog pripravka ovisi o tome koje začine želite koristiti tijekom pripreme.

Želim vam reći svoj domaći recept za pravljenje voćnog moussea od mirabelle - najukusnijeg, vrlo mirisnog i lijepog. Za one koji tek upoznaju ovo ime, mirabela je sorta žute šljive.

Šljiva Mirabelle jedna je od omiljenih sorti šljive u našoj obitelji za berbu za zimu. Zbog prirodnog ugodnog mirisa voća, naše domaće šljive bez sjemenki ne zahtijevaju nikakve aromatične i aromatične dodatke. Pažnja: ne treba nam ni šećer.

Ako ne znate što napraviti od šljiva za zimu, onda vam preporučujem da pripremite ovaj umak od jabuka i šljiva. Recept će vam sigurno postati najdraži. Ali samo ako ga sami pripremite kod kuće, moći ćete cijeniti tako skladnu kombinaciju svih proizvoda koji su u njemu uključeni.

Šljiva je voće koje osim slatkih pripravaka daje i ukusan slani začin. Često ga nazivaju i gruzijskim začinom - to je zbog činjenice da narodi Kavkaza od svog voća, kao rezultat kulinarske čarolije i kombinacije naizgled nespojivih proizvoda, uvijek dobivaju ukusan ljuti začin za meso. . Treba napomenuti da je ovaj domaći recept savršen za tjesteninu, pizzu, pa čak i obične žitarice. Zima je duga, sve postaje dosadno, a omogućuje vam da uobičajnim i naizgled dosadnim jelima dodate okusnu raznolikost.

Pomoću ovog jednostavnog recepta možete brzo pripremiti šljive za zimnicu. Konzervirane šljive u vlastitom soku su prirodne i ukusne. Sve što trebate dodati voću prilikom kuhanja je šećer.

Pekmez od šljiva s košticom po ovom domaćem receptu može pripremiti i domaćica koja nije iskusna u kuhanju. Slatka zimnica bit će ukusna i, što je najvažnije, neće zahtijevati dugu pripremu.