Šećer

Sok od jagoda ponekad se pravi ljeti, ali se smatra nepotrebnim pripremati ga za zimu, prerađujući višak bobica u džemove i konzerve. Moram reći da je to uzalud. Uostalom, sok ima jednaku količinu vitamina i korisnih mikroelemenata kao i svježe jagode, što znači da je zdraviji od pekmeza koji se puni sa puno šećera i kuha više sati.

Za dijetalnu prehranu kruška je prikladnija od jabuke. Uostalom, ako jabuke potiču apetit, onda se nakon jela kruške to ne događa. Osim toga, kruška je slađeg okusa od jabuke, a pritom sadrži puno manje šećera. Sve to dovodi do činjenice da su kruška i njezin sok savršeni za dječju hranu, za one koji su na dijeti ili imaju dijabetes.

Iako su trešnje bogate antioksidansima i korisne su za mnoge bolesti, gotovo se nikad ne beru za zimu, a to je vrlo uzalud. Sok od trešanja je blagog okusa, osvježava i obnavlja potrebne zalihe vitamina u organizmu, osiromašene zimi.

Brusnica ima mnoga korisna svojstva, ali nažalost, njezino područje uzgoja je prilično malo. Ove zdrave bobice najčešće možemo vidjeti ne u šumi, ne na tržnici, već u supermarketu, na odjelu za smrznutu hranu. Međutim, nema razloga za žalost, jer zamrzavanje ni na koji način ne šteti bobicama, a sok od brusnice, čak i ako je bio smrznut, ne ispada ništa lošije od svježeg.

Sok od brusnice neobično je koristan u bilo koje doba godine. Ne samo da ima protuupalni učinak, već i potiče ekspresiju gena. To znači da su tvari sadržane u brusnici korisne za žene i djecu. Oni poboljšavaju funkcioniranje tijela na staničnoj razini, čineći ga jačim, zdravijim i boljim. Pa, ugodnom slatko-kiselom okusu brusnice uopće nije potrebna reklama.

Losos je prirodni antidepresiv, snižava šećer u krvi i poboljšava metabolizam. Osobama s oslabljenim imunološkim sustavom i djeci preporučuje se uvođenje lososa u prehranu. Naravno, da bi proizvod bio koristan, mora biti pravilno pripremljen proizvod. Lagano slani losos, pripremljen vlastitim rukama, idealan je način da sačuvate sve hranjive tvari koje će poboljšati vaše zdravlje i jednostavno vas oduševiti svojim okusom.

Žele od mente je gurmanska poslastica. Ne možete je pojesti puno, ali možete beskonačno udisati aromu mente.Također, žele od mente možete koristiti za ukrašavanje i aromatiziranje slastica, ili dodati u pića.

Kao dijete sam strastveno mrzila jela od bundeve. Nije mi se svidio njegov miris i okus. I koliko god se bake trudile, nisu me mogle nahraniti tako zdravom bundevom. Sve se promijenilo kada su od sunca napravili žele.

Danas nikoga nećete iznenaditi marmeladom od lubenice, iako se ne priprema često. Sirup kuhajte predugo i na kraju malo ostane od okusa lubenice. Još jedna stvar je žele od lubenice. Brzo se i jednostavno priprema, a može se čuvati godinu i pol.

Ponekad se vrtlari suoče s problemom kada se grmovi rajčice, još jučer zeleni i puni plodova, odjednom počnu sušiti. Zelene rajčice otpadaju i to je tužan prizor. Ali žalosno je samo ako ne znate što biste sa zelenim rajčicama.

Veći dio ljeta i jeseni domaćice rade za štednjakom, spravljajući brojne staklenke pekmeza od raznog voća za zimnicu. Ako je godina bila plodna i uspjeli ste uživati ​​u svježim bobicama i voću, onda zimska konzerva uglavnom ostaje netaknuta.Šteta je? Naravno, šteta je: i vrijeme, i trud, i proizvodi! Današnji članak pomoći će vam da upravljate svojim rezervama pekmeza i preradite ga u još jedan desert - žele.

Aronija oduševljava svojom veličanstvenom berbom, bez obzira na vremenske uvjete ljeti. Ovaj grm je vrlo nepretenciozan. Bobice ostaju na granama do kasne jeseni, a ako ih niste stigli ubrati, a ptice ih nisu poželjele, onda aronija zajedno s plodovima odlazi pod snijeg.

Morse je kombinacija šećernog sirupa i svježe iscijeđenog bobičastog ili voćnog soka. Da bi piće bilo što zasićenije vitaminima, sok se dodaje u već malo ohlađeni sirup. Ovo je opcija kuhanja koristeći klasičnu tehnologiju. U ovom ćemo članku pokušati govoriti o drugim metodama pripreme voćnog soka. Kao glavni sastojak koristit ćemo krkavinu.

Bijeli ribiz nezasluženo zauzima mjesto iza svojih češćih pandana – crnog i crvenog ribiza. Ako imate svoju osobnu parcelu, ispravite ovu grešku i posadite mali grm bijelog ribiza.Pripravci od ove bobice oduševit će vas cijelu zimu! Ali danas ćemo govoriti o želeu, metodama i mogućnostima za pripremu kod kuće.

Danas vam nudimo izbor recepata za izradu voćnog i bobičastog želea od sokova. Glavna razlika između želea i konzervi je njihova prozirnost. Ovo se jelo koristi kao samostalni desert, kao i za ukrašavanje slastičarskih remek-djela. Također, žele od soka brusnice i brusnice idealan je za jela od mesa i divljači. Prozirna nježna tekstura deserta ne ostavlja djecu ravnodušnima. Rado jedu žele, mažu ga na tost ili kolačiće.

Ne može svatko pronaći sortu bijelog ribiza u svom vrtu ili ljetnoj kućici. Ali uzalud! Preporučujemo sadnju grma s bijelim plodovima bogatim vitaminima. Ovo bobičasto voće čini prekrasne slastice, a širok izbor detaljnih recepata za njihovu pripremu može zadovoljiti i najistančaniji ukus. Danas ćemo govoriti o izradi bijelog ribiza u obliku pekmeza.

Stanovnici malog broja regija mogu se pohvaliti da orahe mogu vidjeti ne samo na policama trgovina, već iu svježem, nezrelom obliku.Kuhari od ovih plodova prave pekmez nezaboravnog okusa. Ova slastica osim izvanrednog okusa je i vrlo zdrava. Nema sumnje da tehnologija izrade džema od orašastih plodova nije najjednostavnija, ali ako prođete kroz sve poteškoće i napravite džem od zelenih oraha mliječne zrelosti, sigurno ćete biti zadovoljni rezultatom.

Lagano slana crvena riba izvrsno je predjelo, nema sumnje. Ali cijena za takve vrste kao što su pastrva, losos, losos prilično je strma za prosječnu osobu. Zašto ne obratiti pozornost na ružičasti losos? Da, da, iako ova riba na prvi pogled djeluje pomalo suhoparno, posoljena se praktički ne razlikuje od skupih sorti.

Haringa je jeftina i vrlo ukusna riba. Osobito je dobar posoljen i ukiseljen. Ovo jednostavno jelo često se pojavljuje na stolovima i najposebnijih događanja. Ali ne može svatko odmah pravilno ukiseliti haringu, pa smo pripremili detaljan materijal na temu pripreme lagano slane haringe kod kuće.

Možete beskonačno pjevati ode nektarini, njezinoj nježnoj aromi i sočnoj pulpi.Uostalom, već i sam naziv voća daje naslutiti da se radi o božanskom nektaru i bio bi naprosto zločin ne sačuvati komadić ovog nektara za zimnicu u obliku pekmeza.