Raženo brašno
Kiseli kupus ili kroševo za zimnicu po starom receptu
Recept za kroshev nastao je u dobrim starim vremenima, kada domaćice nisu bacale hranu, već su pokušale uštedjeti što je više moguće od žetve. Tradicionalno, crumble se radi od zelenih listova kupusa koji nisu uključeni u glavicu kupusa, već su okruženi čičkom u gustom viljušku. Sada su odrezani i bačeni, ali prije je to bila neophodna komponenta za juhu od kupusa i boršč.
Šunka pečena u tijestu u pećnici - recept kako ispeći slanu svinjsku šunku.
Ovaj recept za pripremu slanog svinjskog mesa za buduću upotrebu obično se koristi krajem zime. Pečena šunka postaje sočnija i kvalitetnija kada usoljena šunka više nije tako sočna i ukusna.
Ukiseljena repa za zimu - ukusan domaći recept za pripremu repe sa sjemenkama kima.
Ukiseljena cikla (buryak) radi se od sočne crvene cikle. Ovu vrlo ukusnu i pikantnu domaću zimnicu možete napraviti bez većih poteškoća. Marinirana kuminom, cikla je hrskava i pikantnog okusa. Vitamini za zimu u ovom pripravku savršeno se čuvaju.
Kisele jabuke i tikve u staklenkama ili bačvi - recept i priprema namočenih jabuka i tikvi za zimu.
Za mnoge su namočene jabuke najukusnija poslastica. Priprema za zimu ne oduzima puno vremena i truda.Ako još ne znate kako smočiti jabuke za zimu, pa čak i zajedno s tikvicama, onda je ovaj recept za vas.
Kategorije
- U vlastitom soku (39)
- Gljive za zimu (58)
- Smrzavanje (137)
- Kako čuvati (154)
Kiseljenje (228)
- Meso za buduću upotrebu (138)
- Na bilješku (20)
- Pića (213)
- Razno (136)
- Riba za buduću upotrebu (80)
- Salate (151)
- Slatki preparati (634)
- Kiseljenje-fermentacija (166)
- Umaci (59)
- Sušenje (141)
