Pripreme od rabarbare za zimu

Rabarbara je rasprostranjena biljka iz obitelji heljde, izgledom podsjeća na čičak. Široko, veliko lišće se ne jede, samo se duge, mesnate stabljike koriste za kuhanje. Okus peteljki rabarbare je slatko-kiseo, pa su pogodni za pripremu prvih jela i slatkih deserta. Jedan od najpopularnijih pripravaka od rabarbare je pekmez. Priprema se vrlo brzo i vrlo jednostavno. O svim detaljima pravljenja pekmeza ćemo govoriti u ovom članku.

Povrtna kultura, rabarbara, uglavnom se koristi u kulinarstvu kao voće. Ova činjenica je zbog okusa sočnih peteljki. Njihov slatkasto-kiseli okus dobro pristaje raznim slasticama. Od rabarbare se pripremaju kompoti, konzerve, nadjevaju slatka peciva, a priprema se i sirup. Sirup je pak izvrstan dodatak sladoledu i palačinkama, a dodavanjem sirupa u mineralnu vodu ili šampanjac možete dobiti vrlo ukusan napitak.

Smišljamo toliko stvari, pokušavajući ugoditi i iznenaditi svoju obitelj nečim! Kandirana rabarbara pripremljena kod kuće za zimu jedinstvena je opcija za spajanje posla s užitkom. Da, izvana su inferiorni u odnosu na svoje kolege iz ove klase delicija. Ali neobični pripravci, odnosno njihov okus je neponovljiv - ta lagana i ni na što drugačija nota slatkog i kiselog okusa, nalik na žvakaće marmelade koje vole djeca...

U Njemačkoj ili Engleskoj sigurno ćete se počastiti karakterističnim jelom “rabarber”. Iznenadit ćete se, ali ovo je obična rabarbara, koju Europljani jako cijene kao dijetetski, ali vrlo zdrav proizvod.

Mnogi ljudi u svojim vrtovima i povrtnjacima imaju jestivi čičak – rabarbaru. Slatkasto-kiselog je okusa. Rabarbara se široko koristi za pripremu raznih pića, ali i kao nadjev za slatka peciva. Za informacije o tome kako pravilno zamrznuti rabarbaru, pročitajte ovaj članak.

Slatke domaće pastile od rabarbare voljet će ne samo djeca, već i svi ljubitelji slatkog. Ovo jelo od rabarbare možete jesti svježe pripremljeno umjesto slatkiša ili možete pripremiti poslasticu za zimnicu.

Ukusan i zdrav sok od rabarbare napravljen za zimu, zadržava puno vitamina i hranjivih tvari, dobro gasi žeđ i daje apetit.

Sva djeca vole domaći žele, a ako smatrate da je slatki žele od rabarbare prirodan i zdrav proizvod, onda ga jednostavno trebate pripremiti za svoju obitelj.

Pravi pire od rabarbare je poluproizvod koji će pomoći svakoj domaćici i pružiti joj priliku da u svakom trenutku pokaže svoje kulinarsko umijeće.

Ovaj recept je za one koji ne vole provoditi puno vremena u kuhinji, jer će vam trebati vrlo malo vremena za pripremu pekmeza od rabarbare s jagodama.

Ukusan kompot od rabarbare dobar je ne samo kao izvor vitamina zimi, već će utažiti i žeđ u vruće poslijepodne.

Kompot od rabarbare prema ovom receptu možete kuhati ne samo za zimu. Ovaj ukusni domaći kompot možete ponijeti sa sobom na piknik. Uspješno će zamijeniti kupovna pića, uštedjeti vaš budžet i svidjeti se odraslima i djeci.

Ukusan i zdrav džem od rabarbare konzumira se kao samostalno jelo uz čaj ili se koristi kao nadjev u pripremi pita, palačinki i kolača.

Rabarbara je bliski rođak heljde, ali za razliku od ove biljke izgledom podsjeća na čičak. Samo su ogromni listovi rabarbare glatki i sjajni, dok su oni čička svjetliji i hrapaviji.