Repa
Ukiseljena repa za zimu - zdrava i ukusna
Sada kažu da su naši preci bili puno zdraviji i fizički jači od sadašnje generacije. Ali prehrana naših predaka nije bila tako raznolika i malo je vjerojatno da su znali za prednosti ovog ili onog proizvoda i brojali vitamine s kalorijama. Ali svi znaju da su naši stari jeli povrće, a o repi postoje bezbrojne bajke i izreke.
Kako zamrznuti repu
Prije 100-tinjak godina repa je bila gotovo glavno jelo na stolu, a sada je gotovo egzotika. I potpuno uzalud. Uostalom, repa sadrži maksimalnu količinu elemenata s antikancerogenim svojstvima i lako probavljivih polisaharida koji su nezamjenjivi u prehrani. Zamrzavanje repe za cijelu godinu vrlo je jednostavno, lakše od repe kuhane na pari.
Slana repa - vrlo jednostavan recept za pripremu ukusne slane repe u samo dva tjedna.
Danas malo domaćica priprema repu za zimu. I na pitanje: "Što se može kuhati od repe?" - većina jednostavno neće pronaći odgovor. Predlažem popuniti prazninu i ovladati konzerviranjem ovog divnog korjenastog povrća. Ispada slatko-slano s laganom gorčinom.
Spremanje repe za zimu - kako zadržati repu svježom, sočnom i zdravom.
Naši preci nisu imali pitanje što učiniti s repom. Ranije je to povrće bilo često konzumirano u Rusiji, ali sada je nepravedno zaboravljeno.Razlog je pojava krumpira koji se brže kuha. Ali svježa, sočna repa za nas je zdravija od krumpira. Ne deblja - to je niskokalorični proizvod i dobar način da se tijelo oslobodi toksina.
Kategorije
- U vlastitom soku (39)
- Gljive za zimu (58)
- Smrzavanje (137)
- Kako čuvati (154)
Kiseljenje (228)
- Meso za buduću upotrebu (138)
- Na bilješku (20)
- Pića (213)
- Razno (136)
- Riba za buduću upotrebu (80)
- Salate (151)
- Slatki preparati (634)
- Kiseljenje-fermentacija (166)
- Umaci (59)
- Sušenje (141)
