Biljno ulje

Crvenokose ili vrganji, za razliku od ostalih gljiva koje se beru za zimu, savršeno "toleriraju" sve kulinarske manipulacije tijekom njihove pripreme. Ove su gljive jake, njihova potkapna pulpa (plodno tijelo) ne omekšava tijekom kiseljenja.

Ovaj kavijar od povrća uvijek pripremam u jesen od ostataka povrća, kada od svega ostane pomalo. Uostalom, kada ima puno povrća, čini se da se ipak može pripremiti nešto posebno, ukusno, za blagdanski stol.

Predstavljam recept za jednostavan i ukusan lecho od paprike, luka i soka. Sviđa mi se jer se brzo kuha i zahtijeva minimalan broj sastojaka za pripremu.

Prije nadolazeće gozbe, kako bismo uštedjeli vrijeme, vrlo često grickalice kupujemo u trgovinama i supermarketima. Istodobno, znajući da su gotovo svi proizvodi iz trgovine puni konzervansa.I naravno, okus i svježina hrane koju kupujete ostaje tajna dok je ne probate.

Ne vole sve domaćice petljati s malom riječnom ribom i najčešće mačka dobije sve ovo blago. Mačka, naravno, nema ništa protiv, ali zašto bacati vrijedan proizvod? Uostalom, čak i od male riječne ribe možete napraviti izvrsne "papaline". Da, da, ako kuhate ribu po mom receptu, dobit ćete najautentičnije ukusne papaline od riječne ribe.

Zimi se ova salata brzo rasproda. Zimsko predjelo od povrća može se poslužiti uz mesna jela, kuhanu rižu, heljdu i krumpir. Vaši će ukućani biti zadovoljni tako ukusnom salatom ljuto-slatkog okusa i nimalo ljute.

Moja baka mi je dala ovaj recept i rekla: "Kad ti se unuka uda, nahrani svog muža svime, a posebno ovim lechoom, on te nikada neće ostaviti." Doista, moj muž i ja živimo zajedno već 15 godina, a on me stalno moli da napravim ovaj ukusni lecho po receptu moje bake. 😉

Ukusan hrskavi ružičasti kupus mariniran s ciklom i mrkvom jednostavan je i zdrav ukras za stol. Može se poslužiti uz bilo koji prilog ili koristiti u salatama.Ugodna ružičasta nijansa postiže se prirodnom bojom - ciklom.

Gljive obabke pripadaju rodu gljiva iz porodice vrganja. Objedinjuju niz vrsta gljiva, u narodu zvanih vrganj (brezova kapica, obabok) i vrganj (jasikova kapica, crvenkapa). Obabka lako podnosi smrzavanje. U ovom članku nudimo najpopularnije načine zamrzavanja gljiva za zimu u zamrzivaču.

Zimi je tako malo svijetlih boja, sve je sivo i izblijedjelo, paletu boja možete diverzificirati uz pomoć svijetlih jela na našim stolovima, koja smo unaprijed opskrbili za zimu. Lecho je uspješan pomoćnik u ovom pitanju.

Trenutno se na policama trgovina osim najčešćeg kavijara od tikve i patlidžana može pronaći i kavijar od povrća čija je osnova bundeva. Danas vam želim pokazati recept s fotografijama, koji korak po korak prikazuje pripremu ukusnog domaćeg kavijara od bundeve.

Vrganji ili vrganji dobro podnose sve vremenske uvjete, ali ih treba oprezno kuhati i čuvati.Plodno tijelo vrganja je dosta rastresito, pa se već tijekom početnog vrenja "zvrhne" i zamuti juhu.

Zeleni bosiljak je vrlo aromatičan, zdrav i ukusan. Ova začinjena biljka naširoko se koristi u kuhanju, kao dodatak juhama, umacima, mesu i ribi, kao iu kozmetologiji. Da sačuvamo malo ljeta, probajmo bosiljak zamrznuti u zamrzivaču. O svim detaljima i metodama zamrzavanja bosiljka za zimu kod kuće pročitajte u ovom članku.

Od velikih, lijepih, slatkih paprika, rajčica i češnjaka predlažem domaćicama da pripreme nevjerojatno ukusnu slatko-kiselkastu i pomalo ljutu kiselu zimnicu. Prema ovom receptu, paprike ćemo puniti ploškama rajčice i sitno nasjeckanim češnjakom, nakon čega ćemo ih marinirati u staklenkama.

Smatra se da se aromatične šafranove gljive mogu soliti samo hladno. Vjerujte, to uopće nije istina. Od klobuka šafranike rade se juhe, pržene s krumpirom, a i kisele u staklenkama za zimu. Ovaj korak-po-korak recept s fotografijama reći će vam kako napraviti ukiseljenu deliciju od šafranovog mlijeka.

Ovaj jednostavan recept za ukusnu domaću adjiku podsjetit će vas na sezonu svježeg povrća tijekom hladne sezone svojim svijetlim, bogatim okusom i sigurno će postati vaš omiljeni recept, jer... Priprema ovog pripravka nije nimalo teška.

Ovaj put predlažem da sa sobom pripremite pikantnu zimsku salatu od patlidžana pod nazivom Trojka. Zove se tako jer se svako povrće za pripremu uzima u količini od tri komada. Ispada ukusno i umjereno začinjeno.

U sezoni konačnog sazrijevanja paprike i rajčice, jednostavno je grijeh ne pripremiti ljuti začin, adjiku ili umak za zimu. Vruća domaća priprema ne samo da će začiniti svako jelo, već će vas i zagrijati tijekom hladne sezone.

Danas želim podijeliti recept za jednu vrlo ukusnu pripremu - marinirane paprike u pećnici s češnjakom i začinskim biljem. Takve se paprike mogu zamotati za zimnicu, a mogu se koristiti i kao predjelo ili dodatak glavnim jelima, jednostavno pripremljenu smjesu ostavite u hladnjaku neko vrijeme.

Adjika od rajčice je vrsta pripravka koja se u svakom domu priprema prema različitim receptima. Moj recept je drugačiji po tome što se adjika priprema za zimu bez octa. Ova je točka važna za mnoge koji je iz različitih razloga ne koriste.