Biljno ulje

Danas planiram napraviti vrlo ukusnu pripremu od povrća za zimnicu. Ovo će biti vrlo jednostavna za pripremu gruzijska salata od krastavaca i rajčice. Nakon što ste ga jednom pokušali skuhati, pravit ćete ga iz godine u godinu.

Sezona slatkih paprika je tu. Mnoge domaćice zatvaraju različite vrste lecha i druge različite zimske konzervirane salate s paprikom za zimu. Danas predlažem da napravite ukusne marinirane paprike u komadima za brzo kuhanje.

Preljev za boršč samo je spas za domaćicu. Vrijedi se malo potruditi u sezoni zrenja povrća i pripremiti nekoliko staklenki ovako jednostavnog i zdravog pripravka. A onda zimi nećete imati problema s brzom organizacijom ukusnog ručka ili večere za svoju obitelj u žurbi.

Adjika od rajčice je vrsta pripravka koja se u svakom domu priprema prema različitim receptima. Moj recept je drugačiji po tome što se adjika priprema za zimu bez octa. Ova je točka važna za mnoge koji je iz različitih razloga ne koriste.

Danas ću vam reći kako pripremiti prekrasnu konzerviranu salatu od rajčice i krastavaca za zimu. Vrlo je popularan u mojoj obitelji. Domaći recept za pripremu ovog pripravka je izvanredan po tome što možete koristiti povrće bilo kojeg oblika i veličine.

Ne može se reći da u Gruziji postoje tradicionalni recepti za pripremu lecha. Svaka gruzijska obitelj ima svoju tradiciju i ne možete prepisati sve recepte. Štoviše, neke domaćice ne žele dijeliti svoje tajne, a ponekad morate pogađati što daje božanstven okus određenom jelu. Napisat ću recept koji je više puta isproban od strane moje obitelji, mojih prijatelja i susjeda.

Kao i većina lososa, coho losos je najvrednija i najukusnija riba. Sav vrijedan okus i hranjive tvari najlakše ćete iskoristiti soljenjem coho lososa. Možete soliti ne samo svježu ribu, već i nakon smrzavanja. Ipak je ovo sjeverni stanovnik, a na police naših trgovina stiže smrznut, a ne ohlađen.

Prilikom soljenja pastrve potrebno je uzeti u obzir nekoliko čimbenika. Pastrve mogu biti riječne i morske, svježe i smrznute, stare i mlade, a na temelju tih čimbenika koriste vlastiti način soljenja i vlastiti set začina.

Domaći kavijar od ružičastog lososa mnogo je zdraviji od gotovog kavijara upakiranog u staklenke. U domaći kavijar ne dodaju se konzervansi i uvijek ćete biti sigurni u njegovu svježinu. Uostalom, ovo je preskupa delicija, a rizik od kupnje starog kavijara ili krivotvorine je prevelik.

Russulas se može jesti sirov, ali malo je užitka od toga. Jestivi su, ali nisu baš ukusni. Dobivaju okus ako se posole. Sada ćemo razgovarati o tome kako posoliti russulu i koje gljive odabrati. Mnogi ljubitelji tihog lova više su puta vidjeli russule u šumi i znaju da boja kape russula može biti drugačija. I mora se reći da to nije jedina razlika između russule. Boja klobuka označava okus gljive.

Među ljubiteljima ribljih delicija posebno je cijenjen kavijar štuke. Osim što ima divan okus, kavijar štuke je dijetalni proizvod i ono što se naziva "pilula za imunitet". Za oslabljeni organizam, za one koji su na dijeti ili su često bolesni, kavijar od štuke je jednostavno spas. Sada ćemo razgovarati o tome kako pripremiti kavijar od štuke kod kuće.

Šaran je prilično velika riba. U našim rezervoarima postoje jedinke težine do 20 kg i duljine do 1 metra. Dovoljan je jedan šaran, pa će čak i velika obitelj biti opskrbljena ribljim jelima tjedan dana. Ako je s mesom sve više-manje jasno, što je s kavijarom? Navikli smo pržiti kavijar, ali usoljeni je mnogo ukusniji i zdraviji. Sada ćemo pogledati kako posoliti kavijar od šarana.

Za razliku od jetre, meso bakalara nije nimalo masno i sasvim je pogodno za dijetalnu prehranu. Naše domaćice su navikle kupovati smrznute ili ohlađene filete bakalara, a najčešće ga koriste za prženje. Prženi bakalar je svakako ukusan, ali slani je mnogo zdraviji. Pogledajmo dva osnovna recepta za ukusan slani bakalar.

Često se riječna riba zanemaruje, dajući cijeli ulov mački ili ga jednostavno pržeći u tavi. Time se domaćice uskraćuju za ukusna jela koja se mogu pripremiti od riječne ribe. Jeste li ikada probali kavijar od karasa, ne prženi, već soljeni?

Leptir pripada drugoj kategoriji gljiva, i to je apsolutno uzalud. Mladi vrganji vrlo su ukusni u svakom obliku, a najukusniji zalogaji su ukiseljeni i slani šampinjoni. Sada ćemo pogledati kako posoliti maslac za zimu.

Bukovače su jedne od rijetkih gljiva koje se uzgajaju i uzgajaju u industrijskim razmjerima. Bukovače se po nutritivnoj vrijednosti mogu usporediti s mesom i mliječnim proizvodima, a ujedno imaju svojstva da razgrađuju kolesterol.

Šampinjoni su jedne od rijetkih gljiva koje se mogu jesti sirove bez termičke obrade. Jedini uvjet je da je gljiva mlada i svježa. Ako su gljive na polici supermarketa dva tjedna, bolje je ne riskirati. Štoviše, slani šampinjoni mnogo su ukusniji od svježih, au ovom slučaju i sigurniji.

Na svijetu ima onoliko berača gljiva koliko i načina za kiseljenje gljiva. Lisičarke se smatraju kraljem među gljivama. Imaju nježan orašasti okus i zadržavaju svoj oblik i boju, čak i nakon toplinske obrade. Lisičarke se rijetko kisele, iako je i to moguće. Ali slane lisičarke su univerzalne. Mogu se poslužiti kao salata, prženi krumpir s njima ili dodati prvim jelima.

U svjetskoj kuhinji postoji mnogo recepata koji se na prvi pogled čine čudnim. Neke od njih ponekad je strah i probati, ali kad jednom probate, ne možete stati i pažljivo zapisujete ovaj recept u svoju bilježnicu. Jedno od tih čudnih jela je kiseli limun.

Recepti za pripremu lecha za zimu vrlo su raznoliki, ali metode pripreme pomoću paste od rajčice zauzimaju počasno mjesto među njima. A tajna takve popularnosti je u tome što je ova opcija najmanje radno intenzivna. Uostalom, moderne domaćice ne moraju gubiti vrijeme na pripremu temeljca od svježih rajčica. Ovaj proces je prilično naporan: potrebno je ukloniti kožu s velikog broja zrelih plodova, uvrnuti ih kroz mlin za meso ili samljeti u blenderu, a zatim ih kuhati na vatri 20-30 minuta. Jasno je da takve pripremne mjere oduzimaju dosta vremena, pa je upotreba gotove paste od rajčice za pripremu lecha sasvim opravdana. Dakle, pogledajmo najpopularnije recepte među domaćicama.

Bez sumnje, salata od povrća "Lecho" jedna je od najpopularnijih zimskih priprema. Osim glavnog sastojka, slatke paprike, u lecho se dodaje razno sezonsko povrće. Začinjeno povrće i začinsko bilje daju polet jelu. Danas vam nudimo da se upoznate s receptima za lecho koji sadrže notu češnjaka. Ostani s nama! Bit će ukusno!

Lecho je jedan od najpopularnijih zimskih pripravaka.I to ne čudi, jer kada zimi otvorite staklenku aromatične salate od povrća, uronite u nezaboravno ljeto! Ovo konzervirano jelo poslužuje se kao samostalno jelo, dodaje se uz sve priloge, a čak se pravi i juha. U ovom članku želimo otkriti tajne kuhanja lecha u umaku od rajčice i ponuditi najzanimljivije provjerene recepte.

U 90-ima je domaća priprema raznih letcho salata bila gotovo obavezna za svaku obitelj. Salate su se pravile samo od povrća ili s dodacima raznih vrsta žitarica. Konzervirana hrana s rižom i ječmom bila je posebno popularna. Takvi su zalogaji popularno nazvani "Turistički doručak". Danas ćemo pogledati najpopularnije recepte za pripremu domaćeg lecha s rižom.

Priprema zimnice uvijek je mukotrpan posao, a mnoge domaćice traže načine kako olakšati posao. To ne znači da su domaćice lijene. Samo pametna optimizacija dobra je čak iu kuhinji. Stoga želim predstaviti nekoliko jednostavnih metoda koje će mnogima nesumnjivo olakšati pripremu ukusnog lecha od povrća za zimu.

Klasični recept za lecho uključuje korištenje velikog broja paprika i rajčica. Ali, ako nema viška ovog povrća, onda pripremu možete nadopuniti mrkvom i lukom.Mrkva će dodati dodatnu slatkoću pripravku, a luk pikantan okus.