rajčice

Danas ću napraviti neobičan i vrlo originalan pripravak - ukiseljene rajčice s nevenom za zimu. Neveni, ili, kako ih još nazivaju, Chernobrivtsy, najčešći su i nepretenciozni cvijet u našim cvjetnjacima. Ali malo ljudi zna da su ti cvjetovi i vrijedan začin, koji se često koristi umjesto šafrana.

Domaćicama predstavljam jedan od mojih omiljenih recepata za konzerviranje rajčice s octom. Zaljubila sam se u ovaj recept zbog jednostavnosti pripreme (ne trebamo sterilizirati konzerviranu hranu) i zbog dobro odabranih omjera sastojaka.

Kada berba povrća masovno sazrije, vrijeme je da pripremite ukusnu salatu od patlidžana s rajčicama i drugim zdravim povrćem pod nazivom Razno za zimu.Priprema uključuje veliki izbor dostupnog svježeg povrća.

Pikantna salata od tikvica koja se danas priprema je ukusna domaća salata koja se lako priprema i dostupna je svima. Neće vam trebati puno vremena da ga pripremite za zimu. Salata od tikvica ima pikantan i istovremeno nježno sladak okus.

Postoji mnogo načina za pripremu konzervirane rajčice za zimu. Danas ću vam reći kako u teglama čuvati rajčice s lišćem vinove loze, višnje i hrena. Učiniti to kod kuće vrlo je jednostavno i može to napraviti čak i najmlađa domaćica.

Kavijar od povrća s patlidžanima jedna je od svima omiljenih i poznatih priprema za zimu. Izvrsnog je okusa, jednostavna i lagana priprema. Ali obični recepti postaju dosadni i zimi brzo dosade, pa uvijek pokušavam pripremiti kavijar prema različitim receptima.

Malo tko cijeni jako začinjena jela, ali za prave ljubitelje ovaj jednostavan zimski recept bit će vrlo koristan.Uobičajeno je mišljenje da je ljuta hrana štetna, ali ako nije zabranjena iz medicinskih razloga, onda ljuta papričica, na primjer, kao dio jela pomaže u sagorijevanju kalorija i normalizira cirkulaciju krvi u tijelu; ljuti začini prirodnog podrijetla mogu pospješuju proizvodnju endorfina jednako dobro kao i čokolada.

Ovu jednostavnu i ukusnu salatu od zelenih rajčica s patlidžanima, lukom i češnjakom radim svake godine za zimu, kada postane jasno da rajčice više neće sazrijeti. Takva priprema neće dopustiti da zdrav proizvod ode u otpad, koji se ne može jesti sirov, ali bi bilo šteta baciti ga.

Kiseljenje povrća za zimu je uobičajena stvar. Ali ponekad, kada dođe vrijeme da se okusi hrana, želje rodbine se ne poklapaju. Neki ljudi žele krastavce, dok drugi žele rajčice. Zato je ukiseljeno miješano povrće odavno vrlo popularno u našoj obitelji.

Često se događa da kada dođemo u dachu ili vrt, umjesto malih i tankih svježih krastavaca, nalazimo ogromne prerasle krastavce. Takvi nalazi uznemiruju gotovo sve, jer tako obrasli krastavci nisu baš ukusni svježi.

Neobičan, ali jednostavan recept za kavijar od cikle i mrkve s hmeljem-sunelijem izvrsna je prilika da svoje kućanstvo obradujete originalnim zimskim jelom. Aromatični pripravak izvrstan je samostalan zalogaj. Može se dodati juhi od boršča ili koristiti kao pasta za sendviče.

Ljuto, začinjeno, kiselo, zeleno, s čilijem - postoji mnogo neobičnih i ukusnih recepata za konzervirane rajčice. Svaka domaćica ima svoj recept, provjeren godinama i odobren od strane svoje obitelji. Kombinacija bosiljka i rajčice je klasika u kulinarstvu.

Ukusna plata od ukiseljenog povrća izgleda vrlo elegantno na stolu, podsjećajući na sunčano ljeto i obilje povrća. Nije ga teško napraviti, a nedostatak jasnih proporcija omogućuje kiseljenje bilo kojeg povrća, korjenastog povrća, pa čak i luka. Možete koristiti staklenke različitih veličina. Izbor volumena ovisi o dostupnosti sastojaka i jednostavnosti upotrebe.

Postoji mnogo recepata za lecho i ne manje mogućnosti za pripremu za zimu. Danas ću napraviti lecho bez octa na kazahstanski način. Ova varijanta pripreme ove popularne konzervirane salate od paprike i rajčice odlikuje se bogatim okusom.Njegov slatko-kiseli okus s blagom ljutinom nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Želio bih vam predstaviti recept za spremanje jednostavne i vrlo ukusne salate, koju mnogi znaju kao lecho. Posebnost recepta je da je lecho s mrkvom. Svakako će ga cijeniti ljubitelji ukusne i zdrave hrane. Posebno će se svidjeti domaćicama, jer ne sadrži složene sastojke, a priprema i konzerviranje ne oduzimaju puno vremena.

Pikantni slatko-kiselkasti džem od rajčice stigao nam je iz Italije, gdje obične proizvode znaju pretvoriti u nešto prekrasno. Džem od rajčice uopće nije kečap, kao što možda mislite. Ovo je nešto više - izvrsno i čarobno.

Postoji mnogo recepata za konzerviranje cherry rajčica za zimu, ali ovaj recept s vrhovima mrkve osvojit će svakoga. Rajčice ispadnu vrlo ukusne, a vrhovi mrkve daju poseban štih pripremi.

Htio bih ponuditi jednostavan, ali u isto vrijeme vrlo ukusan recept za neobičnu pripremu rajčice za zimu.Danas ću konzervirati rajčice u polovicama s lukom i biljnim uljem. Moji ih jednostavno obožavaju i pripremam ih već tri godine.

Ovaj put predlažem da sa mnom kuhate ukiseljene rajčice s češnjakom. Ovaj pripravak ispada vrlo aromatičan i ukusan. Predložena metoda konzerviranja je jednostavna i brza, jer kiselimo rajčice za zimu bez sterilizacije.

Uvijek su se na gozbama uz meso služili ljuti umaci. Među njima je posebno mjesto zauzimala adžika, abhazijski ljuti začin. Njegov oštar, pikantan okus neće ostaviti ravnodušnim niti jednog gurmana. Nudim svoj provjereni recept. Dali smo mu prigodan naziv – Vatreni pozdrav.