Vrganj
Najbolji recepti sa fotografijama
Ukiseljeni vrganji za zimu
Kategorije: Gljive za zimu, Kiseljenje
Crvenokose ili vrganji, za razliku od ostalih gljiva koje se beru za zimu, savršeno "toleriraju" sve kulinarske manipulacije tijekom njihove pripreme. Ove su gljive jake, njihova potkapna pulpa (plodno tijelo) ne omekšava tijekom kiseljenja.
Posljednje bilješke
Kako zamrznuti vrganj
Kategorije: Smrzavanje
“Gljiva sreće” ili vrganj jedna je od najukusnijih gljiva. A juha od vrganja, ili zimi krumpir s prženim gljivama, naprosto je fantastično ukusna, a miris svježih gljiva podsjetit će vas na zlatnu jesen i onaj “uzbuđenje lova” berača gljiva. Bez daljnjeg odlaganja, pogledajmo načine zamrzavanja vrganja.
Kategorije
- U vlastitom soku (39)
- Gljive za zimu (58)
- Smrzavanje (137)
- Kako čuvati (154)
Kiseljenje (228)
- Meso za buduću upotrebu (138)
- Na bilješku (20)
- Pića (213)
- Razno (136)
- Riba za buduću upotrebu (80)
- Salate (151)
- Slatki preparati (634)
- Kiseljenje-fermentacija (166)
- Umaci (59)
- Sušenje (141)
