Jesetra
Slana jesetra - kraljevsko predjelo "uradi sam".
Kategorije: Soljenje ribe
Slana jesetra smatra se delikatesom, au trgovinama su cijene slabo slane ili dimljene jesetre u pravilu izvan granica. Da, svježa ili smrznuta jesetra također nije jeftina, ali ipak, kada sami posolite ribu, bit ćete sigurni da je niste posolili jer je počela mirisati.
Kategorije
- U vlastitom soku (39)
- Gljive za zimu (58)
- Smrzavanje (137)
- Kako čuvati (154)
Kiseljenje (228)
- Meso za buduću upotrebu (138)
- Na bilješku (20)
- Pića (213)
- Razno (136)
- Riba za buduću upotrebu (80)
- Salate (151)
- Slatki preparati (634)
- Kiseljenje-fermentacija (166)
- Umaci (59)
- Sušenje (141)
