Ljute papričice

Adjika od rajčice je vrsta pripravka koja se u svakom domu priprema prema različitim receptima. Moj recept je drugačiji po tome što se adjika priprema za zimu bez octa. Ova je točka važna za mnoge koji je iz različitih razloga ne koriste.

Ako volite začinjenu hranu koliko i ja, onda svakako pokušajte napraviti adjiku prema mom receptu. Ovu verziju toliko omiljenog ljutog umaka od povrća sam smislila sasvim slučajno prije nekoliko godina.

Konzervirane ljute papričice, pripremljene za zimu na ovaj način, pomažu mi da dodam pikantnost svojim omiljenim jelima na hladnoći. Kada radim zavoje, radije koristim ovaj jednostavan recept za konzerviranje bez sterilizacije.

Gruzija voli ne samo meso, već i aromatične, začinjene umake, adjiku i začine. Želim podijeliti svoje ovogodišnje otkriće - recept za izradu gruzijskog začina Tkemali. Ovo je jednostavan, brz recept za pripremu vitamina za zimnicu od suhih šljiva i paprike.

Kečap od rajčice popularan je i uistinu svestran umak od rajčice. Odavno ga vole i odrasli i djeca. Predlažem da ga pripremite za zimnicu u sezoni zrenja rajčice koristeći ovaj jednostavan i brz recept s fotografijama.

Mnogi vrtlari znaju da je nemoguće posaditi različite sorte paprike jednu pored druge. To se posebno odnosi na slatke paprike i ljute čili papričice. Ako se slatka paprika opraši ljutom, onda će njeni plodovi biti ljuti. Ova vrsta paprike nije prikladna za ljetne salate jer je preljuta, ali za kiseljenje je baš ono što vam treba.

Recepti za pripremu lecha za zimu vrlo su raznoliki, ali metode pripreme pomoću paste od rajčice zauzimaju počasno mjesto među njima. A tajna takve popularnosti je u tome što je ova opcija najmanje radno intenzivna.Uostalom, moderne domaćice ne moraju gubiti vrijeme na pripremu temeljca od svježih rajčica. Ovaj proces je prilično naporan: potrebno je ukloniti kožu s velikog broja zrelih plodova, uvrnuti ih kroz mlin za meso ili samljeti u blenderu, a zatim ih kuhati na vatri 20-30 minuta. Jasno je da takve pripremne mjere oduzimaju dosta vremena, pa je upotreba gotove paste od rajčice za pripremu lecha sasvim opravdana. Dakle, pogledajmo najpopularnije recepte među domaćicama.

Bez sumnje, salata od povrća "Lecho" jedna je od najpopularnijih zimskih priprema. Osim glavnog sastojka, slatke paprike, u lecho se dodaje razno sezonsko povrće. Začinjeno povrće i začinsko bilje daju polet jelu. Danas vam nudimo da se upoznate s receptima za lecho koji sadrže notu češnjaka. Ostani s nama! Bit će ukusno!

Neumorni uzgajivači nisu uzgojili nijednu sortu rajčice: smeđu, crnu, pjegavu i zelenu, koja je, unatoč svom izgledu, dostigla puni stupanj zrelosti. Danas ćemo govoriti o kiseljenju zelenih rajčica, ali onih koje su još u fazi tehničke zrelosti ili je još nisu dostigle. Obično se takvi plodovi beru krajem ljeta zbog promjenjivih vremenskih uvjeta, kako bi se usjev spasio od bolesti.Rajčice neće imati vremena sazrijeti na grani, ali su sasvim prikladne za pripremu vrlo ukusnih zimskih priprema.

Domaćicama predstavljam jedan od mojih omiljenih recepata za konzerviranje rajčice s octom. Zaljubila sam se u ovaj recept zbog jednostavnosti pripreme (ne trebamo sterilizirati konzerviranu hranu) i zbog dobro odabranih omjera sastojaka.

Pikantna salata od tikvica koja se danas priprema je ukusna domaća salata koja se lako priprema i dostupna je svima. Neće vam trebati puno vremena da ga pripremite za zimu. Salata od tikvica ima pikantan i istovremeno nježno sladak okus.

Volite li slane, začinjene zalogaje? Isprobajte moj jednostavan recept i pripremite kisele ljute papričice za zimu. Ljubitelji pikantnih jela hrskavu ljutu papričicu rado će pojesti kao samostalan međuobrok, ali mogu poslužiti i za pikantnost svježe pripremljenih jela.

Danas ću vam reći kako pripremiti salatu od krastavaca "Lady fingers" za zimu. Nećete pronaći jednostavniji recept od ovog, jer neće biti frke s marinadom i salamurom. Osim toga, problem s pretjeranim krastavcima će biti riješen.U ovoj pripremi oni će osvojiti počasno prvo mjesto.

Izvrsne, ukusne, hrskave slane ljute papričice, punjene aromatičnom salamurom, savršeno se slažu uz boršč, pilav, paprikaš i sendvič s kobasicama. Pravi ljubitelji “pikantnih” stvari će me razumjeti.

Danas ću pripremiti neobičan pripravak za zimnicu. Ovo će biti šljiva marinirana s češnjakom. Neobičnost izratka nije u proizvodima od kojih se sastoji, već u njihovoj kombinaciji. Napominjem da se šljiva i češnjak često nalaze u umacima i savršeno se nadopunjuju.

Čvrst i hrskav, ukusan, kiselo-slani krastavac uljepšat će okus drugog jela za večeru zimi. Ali ovi kiseli krastavci s hrenom i senfom posebno su dobri kao predjelo tradicionalnim ruskim žestokim pićima!

Mali konzervirani zeleni krastavci sa slatkim malim izbočinama omiljena su zimnica za moje ukućane. Posljednjih godina od svih pripravaka preferiraju hrskave kisele krastavce s medom.

Ovaj ukusni domaći umak od rajčice odlična je alternativa kečapu iz trgovine. Ako sami napravite ovaj pripravak, uvijek možete sami prilagoditi njegov okus.

Cvjetača je ukusna - ukusan i originalan međuobrok, bilo zimi ili ljeti. Cvjetača marinirana s mrkvom i paprikom izvrstan je zimski asortiman i gotovo hladno predjelo od povrća za blagdanski stol.

Ljuti začini za mnoge su neophodan element svakog obroka. U kulinarstvu postoji mnogo recepata za takve pripravke od rajčice, paprike i češnjaka. Danas ću pričati o pripremi koju pripremam za zimnicu bez kuhanja. Snimio sam ga pod imenom “Raw Ogonyok”.

Ovaj put predlažem da sa sobom pripremite pikantnu zimsku salatu od patlidžana pod nazivom Trojka. Zove se tako jer se svako povrće za pripremu uzima u količini od tri komada. Ispada ukusno i umjereno začinjeno.

Jako volim razne pripreme od tikvica.I prošle godine, na dači, tikvice su bile tako loše. S njim su zatvorili sve moguće i ostali. Tada su počeli eksperimenti.