Nelma
Kako ukusno posoliti nelmu - malo soli za svaki dan
Kategorije: Soljenje ribe
Nelma pripada obitelji lososa, što znači da početnici trebaju dobro razmisliti što se od nje može pripremiti kako ne bi pokvarili proizvod. Zbog prilično masnog mesa, nelmu treba kuhati vrlo brzo, inače će meso postati gorko od prebrze oksidacije. Bolje je podijeliti ribu na dijelove i kuhati nelmu na različite načine. Najlakši način za pripremu lagano slane nelme.
Lagano slana nelma - jednostavan recept za nježno soljenje
Kategorije: Soljenje ribe
Nelma je jedna od vrijednih komercijalnih vrsta ribe, i to nije uzalud. Meso Nelme je bogato masnoćama i aminokiselinama, a ipak se smatra dijetalnim i niskokaloričnim. Lagano slanu nelmu, čiji ćete recept pročitati u nastavku, možete jesti barem svaki dan, a da ne oštetite svoju figuru.
Kategorije
- U vlastitom soku (39)
- Gljive za zimu (58)
- Smrzavanje (137)
- Kako čuvati (154)
Kiseljenje (228)
- Meso za buduću upotrebu (138)
- Na bilješku (20)
- Pića (213)
- Razno (136)
- Riba za buduću upotrebu (80)
- Salate (151)
- Slatki preparati (634)
- Kiseljenje-fermentacija (166)
- Umaci (59)
- Sušenje (141)
