Kovnica

Marinirane tikvice pripremljene prema predloženom receptu ispadaju elastične i hrskave. Pravilno pripremljen pripravak može se konzumirati kao samostalno jelo, ali se može koristiti i kao sastojak za pripremu raznih zimskih salata i grickalica. Osim toga, kisele tikvice mogu uspješno zamijeniti kisele krastavce ako ih nemate pri ruci.

Marinirane patlidžane punjene povrćem možete pripremiti "za sada" ili pripremiti za zimu. Ukusno domaće predjelo od patlidžana savršeno će diverzificirati vašu svakodnevnu prehranu, a postat će i vrhunac vašeg blagdanskog stola.

Ako se odlučite za pripremu kiselih šljiva, onda je ovo stari recept, provjeren godinama. Pričala mi je moja baka (stanovnica sela) koja je često kiselila šljive na ovaj način. Želim podijeliti tako prekrasan, ukusan i nimalo naporan recept za neobičnu pripremu.

Konzervirani krastavci, smotani bez sterilizacije, ispadaju sočni, hrskavi i vrlo ukusni. Ovaj jednostavan recept za pripremu krastavaca kod kuće može implementirati čak i domaćica početnica!

Vrijeme sakupljanja metvice za zimsko skladištenje je u samoj sredini ljeta: lipanj-srpanj. U to vrijeme dolazi do cvatnje, pupanja i biljaka.

Možda će se netko iznenaditi: kako napraviti džem od mente? Nemojte se iznenaditi, ali od mente možete napraviti vrlo ukusan aromatičan džem. Osim toga, ukusna je i zdrava, a sudeći po mirisu jednostavno je čarobna.

Paprena metvica je vrlo aromatična biljka koju mnogi vole. Njegova ljekovita svojstva uvelike su određena mentolom koji sadrži.

Slatke domaće pastile od rabarbare voljet će ne samo djeca, već i svi ljubitelji slatkog. Ovo jelo od rabarbare možete jesti svježe pripremljeno umjesto slatkiša ili možete pripremiti poslasticu za zimnicu.

Tkemali umak od šljiva jedno je od mnogih kulinarskih remek-djela gruzijske kuhinje. Tkemali umak pripremljen za zimnicu prema ovom receptu ima kiselo-ljuti ili možda ljuto-kiseli okus, ovisno o vašem ukusu. No, u svakom slučaju, ovaj gruzijski umak od šljiva ima neobično ukusan buket. S čime se jede Tkemali umak? - pitaš. Da, za roštilj ili drugo meso, zimi, ne možete zamisliti ništa ukusnije.

Kako bi konzervirane rajčice pripremljene za zimnicu bile uspješne, potrebno je odabrati malene i debele rajčice s debelom korom. Bit će dobro ako su rajčice u obliku šljive. Ali to nije toliko potrebno za kućnu pripremu.