lovorov list

Nudim recept za pripremu zelenih rajčica za zimu, izvanredan u svojoj jednostavnosti i pouzdanosti. Omogućuje vam korištenje voća koje još nije sazrelo za hranu! Ovaj pripravak je izvrsna zimnica.

Francuzi su oduvijek bili poznati po svojoj maštovitosti i originalnim kulinarskim receptima. Spajaju nespojivo, a ponekad se jako teško natjerati isprobati njihov sljedeći kulinarski užitak. Ali moramo priznati da ako ste već odlučili pokušati, jedino vam je žao što to niste učinili ranije.

Hladno kiseljenje je jedan od najstarijih, najlakših i najčešćih načina pripreme krastavaca za buduću upotrebu. Proces kiseljenja povrća temelji se na mliječno kiseloj fermentaciji šećera u proizvodu. Mliječna kiselina koja se nakuplja u njima daje povrću jedinstven okus, a djeluje i antiseptički te ujedno suzbija štetne organizme i sprječava kvarenje proizvoda.

Moja obitelj voli jesti mast. I jedu ga u znatnim količinama. Stoga su se iskušavale različite metode soljenja svinjske masti. Ali jedan od mojih najdražih bio je recept za soljenje masti u salamuri.

Već nekoliko godina zaredom priroda daruje sve koji vole vrtlariti izdašnom urodom rajčica.

Ne vole sve domaćice petljati s malom riječnom ribom i najčešće mačka dobije sve ovo blago. Mačka, naravno, nema ništa protiv, ali zašto bacati vrijedan proizvod? Uostalom, čak i od male riječne ribe možete napraviti izvrsne "papaline". Da, da, ako kuhate ribu po mom receptu, dobit ćete najautentičnije ukusne papaline od riječne ribe.

Danas ću vam pripremiti jednostavan i neobičan recept za posni zalogaj od jesenskog povrća nakon čije ćemo pripreme dobiti ukusan kiseli kupus s povrćem. Ovo jelo je jednostavno za pripremu i ne zahtijeva puno novca. I ono što je jako bitno je da je to zdravo jelo. Fermentacija se odvija prirodno bez dodavanja octa. Stoga se takav pripravak s pravom može smatrati [...]

Moja baka mi je dala ovaj recept i rekla: "Kad ti se unuka uda, nahrani svog muža svime, a posebno ovim lechoom, on te nikada neće ostaviti." Doista, moj muž i ja živimo zajedno već 15 godina, a on me stalno moli da napravim ovaj ukusni lecho po receptu moje bake. 😉

Ukusan hrskavi ružičasti kupus mariniran s ciklom i mrkvom jednostavan je i zdrav ukras za stol. Može se poslužiti uz bilo koji prilog ili koristiti u salatama. Ugodna ružičasta nijansa postiže se prirodnom bojom - ciklom.

Na internetu postoji puno različitih recepata za pripremu rajčica. Ali želim vam ponuditi svoju verziju kako brzo ukiseliti rajčice bez sterilizacije i gotovo bez octa. Ja sam ga izumio i testirao prije 3 godine.

„Kupus je dobar, rusko predjelo: nije ga sramota poslužiti, a ako ga pojedu, nije šteta!“ - kaže narodna mudrost. No, kako ovu tradicionalnu poslasticu zaista ne bi bilo sramota poslužiti, fermentirat ćemo je po provjerenoj klasičnoj recepturi, upravo onako kako su to radile naše bake od pamtivijeka.

Moja današnja priprema su ukusne kisele šljive sa začinima koji će promijeniti vašu ideju o korištenju voća samo u slatkom konzerviranju.

Kad počne hladno vrijeme, u vrtu ostaje još puno zelenih rajčica. Neće imati vremena držati korak jer je mraz na horizontu. Pa, ne bismo li ih trebali baciti? Naravno da ne. Od zelenih rajčica možete napraviti ukusnu salatu, dobru pripremu za zimski stol.

Zimi je tako malo svijetlih boja, sve je sivo i izblijedjelo, paletu boja možete diverzificirati uz pomoć svijetlih jela na našim stolovima, koja smo unaprijed opskrbili za zimu. Lecho je uspješan pomoćnik u ovom pitanju.

Ovaj pripravak od rajčice je vrlo jednostavan za pripremu, bez trošenja puno vremena i truda na pripremu. Još jedna prednost ovog recepta je što ne sadrži previše nepotrebnih sastojaka.

Od velikih, lijepih, slatkih paprika, rajčica i češnjaka predlažem domaćicama da pripreme nevjerojatno ukusnu slatko-kiselkastu i pomalo ljutu kiselu zimnicu.Prema ovom receptu, paprike ćemo puniti ploškama rajčice i sitno nasjeckanim češnjakom, nakon čega ćemo ih marinirati u staklenkama.

Smatra se da se aromatične šafranove gljive mogu soliti samo hladno. Vjerujte, to uopće nije istina. Od klobuka šafranike rade se juhe, pržene s krumpirom, a i kisele u staklenkama za zimu. Ovaj korak-po-korak recept s fotografijama reći će vam kako napraviti ukiseljenu deliciju od šafranovog mlijeka.

Pa, je li moguće odoljeti jarko ružičastom ukiseljenom kupusu, koji pri zagrizu popušta uz lagano krckanje, ispunjavajući tijelo bogatom pikantnom aromom začina? Pokušajte pripremiti prekrasan i ukusan gruzijski kupus za zimu, koristeći ovaj recept s fotografijama korak po korak, i dok se ovo ukusno predjelo ne pojede, vaša obitelj sigurno neće prijeći na drugi kupus pripremljen za zimu.

Svi znaju koliko je ječmena kaša zdrava. Međutim, ne može ga kuhati svaka domaćica. A za pripremu takvog jela potrebno je dosta vremena. Upravo zato da ne morate svaki put petljati oko štednjaka kada želite svoje najmilije razmaziti ukusnom i zdravom hranom, za zimu pripremite ječmenu kašu s piletinom.

Zimi će kupus biti najukusnija, hrskava poslastica. Dodaje se u vinaigrette, pravi krumpir salata i jednostavno poškropi biljnim uljem. Što ako je i lijepa? Ako želite iznenaditi svoje ukućane, napravite kiseli ružičasti kupus s ciklom, mrkvom i paprikom.