Začin lovorov list u kućnom konzerviranju

Moja obitelj voli jesti mast. I jedu ga u znatnim količinama. Stoga su se iskušavale različite metode soljenja svinjske masti. Ali jedan od mojih najdražih bio je recept za soljenje masti u salamuri.

Sezona slatkih paprika je tu.Mnoge domaćice zatvaraju različite vrste lecha i druge različite zimske konzervirane salate s paprikom za zimu. Danas predlažem da napravite ukusne marinirane paprike u komadima za brzo kuhanje.

Ukusno domaće varivo pravo je otkriće za svaku domaćicu. Ovaj pripravak je dobra pomoć kada trebate pripremiti večeru. Predloženi pripravak je univerzalan, ne samo zbog minimalne količine izmjenjivih mesnih sastojaka, već i zbog jednostavnosti pripreme.

“Da biste dobili zaista ukusne zimnice, cijeli postupak morate provesti s ljubavlju”, kažu poznati kuhari. Pa poslušajmo njihov savjet i bacimo se na pripremu kiselih kornišona.

Ove ukusne ukiseljene rajčice prvi put sam probala na rođendanu moje svekrve. Od tada mi je ovaj recept najdraži za pripremu rajčica kod kuće. Metoda konzerviranja ne zahtijeva sterilizaciju i vrlo je jednostavna, ne zahtijeva veliko ulaganje vremena, ali rezultat ugodno iznenađuje svakoga tko je koristi.

Nijedna domaćica ne može bez lovorovog lista.Svatko mora imati ovaj začin. Prilikom berbe lovora odrežu cijelu granu, zatim je osuše, a nakon pakiranja odvoje. Svježi listovi mogu se naći u prodaji puno rjeđe nego suhi listovi.

Bez sumnje, salata od povrća "Lecho" jedna je od najpopularnijih zimskih priprema. Osim glavnog sastojka, slatke paprike, u lecho se dodaje razno sezonsko povrće. Začinjeno povrće i začinsko bilje daju polet jelu. Danas vam nudimo da se upoznate s receptima za lecho koji sadrže notu češnjaka. Ostani s nama! Bit će ukusno!

Soljenje, kiseljenje i kiseljenje glavne su vrste konzerviranog domaćeg povrća. Danas predlažemo da razgovaramo konkretno o kiseljenju, točnije, o kiseljenju rajčice. Fermentacija uzrokovana djelovanjem bakterija mliječne kiseline omogućuje očuvanje maksimalne količine hranjivih tvari u rajčici. Okus im je jednostavno predivan!

U 90-ima je domaća priprema raznih letcho salata bila gotovo obavezna za svaku obitelj. Salate su se pravile samo od povrća ili s dodacima raznih vrsta žitarica. Konzervirana hrana s rižom i ječmom bila je posebno popularna. Takvi su zalogaji popularno nazvani "Turistički doručak".Danas ćemo pogledati najpopularnije recepte za pripremu domaćeg lecha s rižom.

Klasični recept za lecho uključuje korištenje velikog broja paprika i rajčica. Ali, ako nema viška ovog povrća, onda pripremu možete nadopuniti mrkvom i lukom. Mrkva će dodati dodatnu slatkoću pripravku, a luk pikantan okus.

Mnogi se sjećaju okusa proizvoda iz prošlosti, iz takozvane serije “Kao prije”. Takvima se čini da je tada sve bilo bolje, aromatičnije, ljepše i ukusnije. Tvrde da su čak i kupovne zimske salate iz konzerve imale prirodan okus, a ukusni lecho mađarske tvrtke Globus zaslužio je posebnu ljubav gurmana.

Chinook losos je prilično velik predstavnik obitelji lososa, a tradicionalno se Chinook losos koristi za soljenje. To ne znači da ga ne možete pržiti ili od njega skuhati riblju juhu, ali lagano slani chinook losos toliko je ukusan i jednostavan za pripremu da se ovaj način kuhanja ne može zanemariti.

Svi volimo slabo slanu crvenu ribu.Komad od 150-200 grama može se kupiti u gotovo svakoj trgovini, ali najbolja opcija je kućno kiseljenje. Losos je ukusan, ali si ga mnogi ne mogu priuštiti, a ružičasti losos praktički nema masnih naslaga, što ga čini pomalo suhim. Postoji rješenje: najbolja opcija je losos. U ovom članku ćete pronaći mnogo različitih načina za soljenje lososa kod kuće. Tvoj izbor!

Lagano slana crvena riba izvrsno je predjelo, nema sumnje. Ali cijena za takve vrste kao što su pastrva, losos, losos prilično je strma za prosječnu osobu. Zašto ne obratiti pozornost na ružičasti losos? Da, da, iako ova riba na prvi pogled djeluje pomalo suhoparno, posoljena se praktički ne razlikuje od skupih sorti.

Haringa je jeftina i vrlo ukusna riba. Osobito je dobar posoljen i ukiseljen. Ovo jednostavno jelo često se pojavljuje na stolovima i najposebnijih događanja. Ali ne može svatko odmah pravilno ukiseliti haringu, pa smo pripremili detaljan materijal na temu pripreme lagano slane haringe kod kuće.

Nizhyn krastavce za zimu možete pripremiti koristeći razne recepte. Predlažem da pripremite salatu Nezhinsky na vrlo jednostavan način.Tijekom pripreme izratka, sve komponente se ne podvrgavaju prethodnoj toplinskoj obradi, već se stavljaju u spremnike u sirovom obliku.

Ljeto je u punom jeku i vrijeme je da razmislite o pripremi ukusnih domaćih priprema za zimnicu. Kiseli krastavci jedna su od naših omiljenih zimskih poslastica. Danas ću vam reći kako možete napraviti ukusne domaće instant kisele krastavce.

Volite li slane, začinjene zalogaje? Isprobajte moj jednostavan recept i pripremite kisele ljute papričice za zimu. Ljubitelji pikantnih jela hrskavu ljutu papričicu rado će pojesti kao samostalan međuobrok, ali mogu poslužiti i za pikantnost svježe pripremljenih jela.

Kiseljenje povrća za zimu je uobičajena stvar. Ali ponekad, kada dođe vrijeme da se okusi hrana, želje rodbine se ne poklapaju. Neki ljudi žele krastavce, dok drugi žele rajčice. Zato je ukiseljeno miješano povrće odavno vrlo popularno u našoj obitelji.

Adjika, pikantni abhazijski začin, odavno je zauzeo počasno mjesto na našem stolu.Obično se priprema od rajčice, paprike i ljute paprike s češnjakom. Ali poduzetne domaćice odavno su poboljšale i diverzificirale klasični recept za adjiku, dodajući začinima razno povrće i voće, na primjer, mrkvu, jabuke, šljive.

Moja baka je spremala ukiseljeni mladi luk za zimu po ovom receptu. Ovako zatvorene male ukiseljene glavice luka izvrstan su samostalan zalogaj uz čašicu prigodnog pića, izvrstan dodatak salatama ili ukrašavanje jela.

Ako imate tikvice i želite ih marinirati bez trošenja puno vremena, onda je ovaj recept baš za vas. Danas ću vam reći kako napraviti ukusne marinirane tikvice s instant mrkvom za zimu.

Htio bih ponuditi jednostavan, ali u isto vrijeme vrlo ukusan recept za neobičnu pripremu rajčice za zimu. Danas ću konzervirati rajčice u polovicama s lukom i biljnim uljem. Moji ih jednostavno obožavaju i pripremam ih već tri godine.

Kiseli krastavci iz trgovine obično su izvrstan dodatak salatama, a mnoge domaćice pokušavaju dobiti isti okus kada ih pripremaju kod kuće. Ako i vi volite ovaj slatko-ljuti okus, možda vam ovaj moj post bude od koristi.