Kukuruz

Sastojci smrznute meksičke mješavine povrća koja se prodaje u trgovinama uglavnom su isti. Ali kada smrznuto povrće radite kod kuće, zašto ne eksperimentirati?! Dakle, kada pripremate povrće za zimnicu, umjesto mahuna možete dodati tikvice.

Budući da sam jednog dana, na savjet susjeda iz dače, odlučio konzervirati kukuruz koji nismo mogli podnijeti jesti kuhan, više ne kupujem tvornički konzervirani kukuruz. Prije svega zato što domaći konzervirani kukuruz omogućuje samostalno reguliranje slatkoće i prirodnosti pripravka.

Napokon je vrijeme za kukuruz. I odrasli i djeca vole ukusan domaći kukuruz. Stoga, dok traje sezona, ovih slasnih žutih klipova ne samo da se morate nasititi, već ih svakako pripremiti za zimnicu.

Domaći konzervirani kukuruz naširoko se koristi za izradu raznih salata, predjela, juha, jela od mesa i priloga. Neke se domaćice boje prihvatiti takvo očuvanje. Ali uzalud, jer je proces prilično jednostavan i čak se i neiskusna domaćica može nositi s njim.

Drevni Asteci, koji su živjeli na području modernog Meksika prije 12 tisuća godina, počeli su uzgajati kukuruz. Teško je zamisliti, ali njihova je zasluga što sada imamo mnogo sorti kukuruza i ogroman broj recepata za kuhanje jela od kukuruza.

Kukuruz je biljka koju čovjek poštuje od davnina. Azteci su također znali za korisna svojstva ove kulture i aktivno su je koristili u kuhanju. Kukuruz ni sada nije izgubio svoju popularnost. U našim geografskim širinama ovo je sezonsko povrće, ali zaista želite zimi razmaziti svoje voljene kukuruzom. Ovu ideju je lako implementirati, ali da biste to učinili, samo trebate zamrznuti povrće.

Tijekom zimskih mjeseci mnogi ljudi koriste kupovno miješano povrće za pripremu variva ili juhe od povrća kod kuće. Danas vam želim ponuditi recept za zamrzavanje povrća za variva za zimu kod kuće.

Bugarski kukuruz šećerac ili ukiseljeni kukuruz u klipu za zimu priprema se od slatkih i nježnih kultiviranih sorti. Za ovaj pripravak može se koristiti i tvrđi krmni kukuruz, ali tada se uzima vrlo, vrlo mlad.

Ako volite kuhani mladi kukuruz, svakako pripremite ovaj recept i slatki klipovi konzervirani za zimnicu će vas u hladnoj zimi podsjetiti na omiljeni okus ljeta. Domaći kukuruz u ovom obliku praktički se ne razlikuje od svježe kuhanog kukuruza.