Cimet

Mali luk obično nije pogodan za skladištenje zimi, brzo se suši. No, od ovako neuglednog i malog luka možete napraviti izvrsnu domaću zimnicu - hrskave, pikantne i vrlo ukusne ukiseljene lučice.

Želim podijeliti nekoliko načina za pripremu ukusnog začina za hren s dodatkom octa. Zašto na nekoliko načina? Jer netko voli začin ljutije, nekome je bitna boja cikle, a netko voli da je i začinjeno. Možda vam ova tri recepta za marinadu od hrena dobro dođu.

Uz prilog od pire krumpira, nedvojbeno će najbolji dodatak biti slana riba. Ali kupljena riba ne čini večeru uvijek uspješnom i ugodnom. Neukusna slana riba iz trgovine može sve pokvariti. Tu će u pomoć doći naš domaći recept za soljenje ribe poput papaline, haringe ili haringe.

Jeste li ikada probali pekmez od grožđa? Puno ste propustili! Zdrav, ukusan, jednostavan za pripremu i spremanje, jednostavno nevjerojatan džem od omiljene sorte grožđa uljepšat će vam hladne zimske večeri uz šalicu aromatičnog čaja. Glavna prednost ovog recepta je priprema pekmeza od grožđa u pećnici.

Svima je poznato koliko je grožđe blagotvorno - ono uključuje opće jačanje imunološkog sustava, zaštitu od raka, uklanjanje toksina iz tijela, sprječavanje preranog starenja i prevenciju kardiovaskularnih bolesti. Stoga, stvarno želim sačuvati ove "vitaminske kuglice" za zimu. Za ovo, po mom mišljenju, nema ništa bolje i ukusnije od motanja kompota od grožđa prema ovom jednostavnom receptu bez sterilizacije. Reći ću vam korak po korak kako to radim svake jeseni.

Za ljubitelje neobičnih i korisnih priprema nudim prilično jednostavan, a istovremeno originalan recept za domaće bobice rowan. Ukiselit ćemo bobičasto voće koje u velikim količinama krasi ulice naših gradova. Govorit ćemo o crvenoplodnoj oskorušici ili crvenoj oskorušci.

Sve veće priznanje aronija je dobila u kulinarstvu.Ali rowan s crvenim bobicama nije ništa gori, samo trebate znati kako ga pravilno pripremiti za zimu. Imam jednostavan domaći recept kako pripremiti namočenu crvenu oskorušu.

Ovaj jednostavan domaći recept za hrskavu kiselu mrkvu postat će spas za mnoge domaćice. Imajući takav pripravak u "dnu" možete brzo postaviti stol kada gosti neočekivano stignu. Nezamjenjiv je i kada trebate na brzinu pripremiti zimnicu ili juhu. Iako je svježa mrkva dostupna u bilo koje doba godine, isplati se odvojiti malo slobodnog vremena za pripremu ovako ukusnog i zdravog pripravka od mrkve za ukućane.

Zimnica od bundeve je “dva u jedan”, lijepa je i bogata vitaminima. Što bi drugo moglo biti poželjnije zimi? Stoga, pošto imam ovaj zanimljivi recept za ukusnu domaću pripremu bundeve, ne mogu a da ga ne podijelim s vama, drage domaćice.

Odmah želim reći da je ukiseljeno grožđe vrlo ukusna poslastica. Može biti slano predjelo mesu i zanimljiv desert. Kiseljenje grožđa po ovom receptu vrlo je jednostavno. Njegova priprema kod kuće ne zahtijeva nikakve posebne vještine niti puno vremena.

Ja, kao i mnoge domaćice koje uvijek rade mnogo različitih domaćih priprema za zimnicu, imam u svom arsenalu nekoliko recepata za pripremu takvih priprema od šljiva. Mirisni pekmez od šljiva za buduću upotrebu pripremam na dva načina. Prvi način sam već opisala, sada objavljujem drugi recept.

Kiseljenjem jabuka za zimnicu uvijek ćete imati pri ruci ukusan zalogaj, međuobrok ili jednostavno ukusnu poslasticu za sebe i djecu. Jabuke marinirane prema ovom receptu su ukusne i pikantne te pogodne za cijelu obitelj. I neće biti sramota izvesti ga pred gostima.

Ovaj nesvakidašnji recept za pripremu krušaka s octom je jednostavan za pripremu, iako je potrebno dva dana. Ali to neće uplašiti prave ljubitelje originalnog okusa. Štoviše, postupak je vrlo jednostavan, a neobičan okus kiselih krušaka - slatko-kiseli - diverzificirat će jelovnik i iznenaditi ukućane i goste.

Moja obitelj jako voli mirisne zrele dunje i ja se trudim svoje omiljeno voće pripremiti za zimnicu.Mirisna dunja, marinirana po ovom domaćem receptu, osvojila nas je neobičnim pikantno-kiselkastim okusom i bogatom aromom, a mene i jednostavnošću pripreme recepta.

Domaća estonska kisela bundeva recept je koji će zasigurno postati jedan od omiljenih zalogaja svih članova vaše obitelji. Ova bundeva odlična je ne samo za sve vrste jela od mesa, već i za salate i priloge.

Konzervirana bundeva priprema se u kasnu jesen. U tom razdoblju njegovi plodovi potpuno sazrijevaju, a meso postaje jarko narančasto i što slađe. A potonji ima veliki utjecaj na konačni okus izratka. Stoga su muškatne bundeve idealne za konzerviranje.

Ovaj umak od rajčice u potpunosti će zamijeniti kupovni kečap, a ujedno će biti i neusporedivo zdraviji. Domaći umak od rajčice ne koristi apsolutno nikakve konzervanse, a o umjetnim pojačivačima okusa da i ne govorimo. Stoga predlažem da se bacimo na zajednički rad.

Ako ne znate što napraviti od šljiva za zimu, onda vam preporučujem da pripremite ovaj umak od jabuka i šljiva.Recept će vam sigurno postati najdraži. Ali samo ako ga sami pripremite kod kuće, moći ćete cijeniti tako skladnu kombinaciju svih proizvoda koji su u njemu uključeni.

Šljiva je voće koje osim slatkih pripravaka daje i ukusan slani začin. Često ga nazivaju i gruzijskim začinom - to je zbog činjenice da narodi Kavkaza od svog voća, kao rezultat kulinarske čarolije i kombinacije naizgled nespojivih proizvoda, uvijek dobivaju ukusan ljuti začin za meso. . Treba napomenuti da je ovaj domaći recept savršen za tjesteninu, pizzu, pa čak i obične žitarice. Zima je duga, sve postaje dosadno, a omogućuje vam da uobičajnim i naizgled dosadnim jelima dodate okusnu raznolikost.

Mirabelle su male, okrugle ili blago ovalne, slatke, često kiselog okusa, šljive. Ova žuta krema, čija je strana okrenuta prema suncu često bogate crvene boje, skladište je vitamina. Mirabelle bobice će ukloniti toksine iz tijela i ojačati živčani sustav. Vrlo su ugodnog okusa. Sorta šljive Mirabelle za domaće pripravke smatra se jednom od najboljih.