Začin cimet – koristiti u konzerviranju

Svima je poznato koliko je grožđe blagotvorno - ono uključuje opće jačanje imunološkog sustava, zaštitu od raka, uklanjanje toksina iz tijela, sprječavanje preranog starenja i prevenciju kardiovaskularnih bolesti. Stoga, stvarno želim sačuvati ove "vitaminske kuglice" za zimu. Za ovo, po mom mišljenju, nema ništa bolje i ukusnije od motanja kompota od grožđa prema ovom jednostavnom receptu bez sterilizacije. Reći ću vam korak po korak kako to radim svake jeseni.

Jeste li ikada probali pekmez od grožđa? Puno ste propustili! Zdrav, ukusan, jednostavan za pripremu i spremanje, jednostavno nevjerojatan džem od omiljene sorte grožđa uljepšat će vam hladne zimske večeri uz šalicu aromatičnog čaja. Glavna prednost ovog recepta je priprema pekmeza od grožđa u pećnici.

Ovaj pripravak od rajčice je vrlo jednostavan za pripremu, bez trošenja puno vremena i truda na pripremu. Još jedna prednost ovog recepta je što ne sadrži previše nepotrebnih sastojaka.

Domaći kečap je ukusan i zdrav univerzalni umak. Danas neću raditi obični kečap od rajčice. Dodajmo jabuke tradicionalnom skupu povrća. Ova varijanta umaka odlično se slaže s mesom, tjesteninom, a koristi se i za pripremu pizza, hrenovki i domaćih pita.

Nevjerojatno ukusne i aromatične sušene kandirane kruške podsjetit će vas na toplu sezonu tijekom hladne sezone. No osim što su nevjerojatno ukusne, one su i jako zdrave. Poznato je da kruška sadrži više fruktoze nego glukoze, pa je ovo voće korisno kod disfunkcije gušterače.

Kompoti od sušenog voća imaju vrlo bogat okus. Visoka koncentracija vitamina u suhom voću čini piće vrlo zdravim za djecu i odrasle. Danas smo za vas sastavili zbirku najpopularnijih recepata za sušeno grožđe. Ova bobica sadrži puno prirodnih šećera, pa su kompoti od nje slatki i ukusni.

Rowan s crnim plodovima naziva se aronija ili aronija. Bobice su vrlo korisne, ali mnogi vrtlari posvećuju malo pažnje ovoj kulturi. Možda je to zbog neke trpkosti plodova ili činjenice da aronija kasno sazrijeva (krajem rujna), a glavne pripreme voćaka već su obavljene. Ipak savjetujemo da ne izgubite iz vida da je aronija vrlo korisna i ima sposobnost snižavanja krvnog tlaka, pa je priprema kompota od nje jednostavno neophodna.

Džem od lisičarki ima prilično neobičan, ali pikantan i ugodan okus. Klasični talijanski recept “Mermelada de Setas” koristi isključivo lisičarke, ali, kako iskustvo govori, vrganji, vrganji i druge vrste gljiva koje ovdje rastu u izobilju savršene su za pekmez.Glavni uvjet je da gljive moraju biti mlade i jake.

Mnoge sorte trešnje šljive imaju jednu neugodnu osobinu - uraslo sjeme. Jednostavno je nemoguće ukloniti ovu sjemenku, a da se trešnja ne pretvori u pire. Ali postoje i sorte kod kojih se sjemenka lako istisne štapićem. Prilikom odabira kako napraviti džem od šljiva, morate uzeti u obzir ovu značajku.
Šljiva trešnja, za razliku od šljive, sadrži manje šećera, ali više kalcija. Sjemenke šljive trešnje koriste se kao jedna od komponenti za proizvodnju tableta s aktivnim ugljenom. Dakle, čak i ako morate napraviti džem sa sjemenkama, utješite se činjenicom da ćete imati više koristi od svog pekmeza.

Suhe šljive su vrsta šljive koja se uzgaja posebno za sušenje. Također je uobičajeno nazvati suhim šljivama suhe plodove ovog grma. Svježe suhe šljive imaju ugodan slatko-kiseli okus, a sušeno voće vrlo je aromatično i zdravo.

Smokve se široko koriste u kulinarstvu i medicini. Zahvaljujući glukozi pomaže kod prehlade, a kumarin štiti od sunčevog zračenja. Smokve toniziraju i jačaju organizam, a istovremeno liječe stare bolesti. Za liječenje prehlade pijte vruć kompot od smokava.Ovaj recept je za odrasle, ali je toliko dobar da je pogodan ne samo za liječenje, već i kao topli napitak za goste.

U posljednje vrijeme pripravci od limuna nisu novost. Džem od limuna, uz uobičajene džemove i džemove od jabuka, višanja i šljiva, sve se češće može pronaći na policama trgovina. Ovaj proizvod možete sami pripremiti koristeći minimalni skup sastojaka. Raznolikost se dodaje aromatiziranjem delicije začinima ili dodavanjem drugih sorti citrusa. O svim načinima pripreme deserta od limuna ćemo govoriti u ovom članku.

Pikantni slatko-kiselkasti džem od rajčice stigao nam je iz Italije, gdje obične proizvode znaju pretvoriti u nešto prekrasno. Džem od rajčice uopće nije kečap, kao što možda mislite. Ovo je nešto više - izvrsno i čarobno.

Danas trgovine nude širok izbor alkoholnih pića, kako kažu, za svačiji ukus i budžet. Ali što može biti ukusnije od domaćeg likera od bobica ili voća napravljenog vlastitim rukama? Po tradiciji, ljeti pripremam nekoliko vrsta takvih tinktura, likera i likera za svoje kućanstvo.

Jabuke bijelog punjenja su ove godine pokazale visoke prinose. To je omogućilo domaćicama da prošire asortiman priprema za zimnicu i učine ih raznolikijim. Ovaj put sam pripremila novi i neobičan džem od Bijelog nadjeva od jabuka sa crnim ribizlom, cimetom i kakaom.

Danas nudim recept za pripremu koja se jako sviđa ne samo meni, već i svim mojim ukućanima i gostima. Glavna karakteristika pripravka je da ga kuham bez octa. Recept je jednostavno neophodan za one ljude kojima je ocat kontraindiciran.

Postoje mnoge sorte bazge, ali dvije su glavne sorte: crvena i crna bazga. No, u kulinarske svrhe sigurni su samo plodovi crne bazge. Ova biljka ima i ljekovita svojstva. Sirupi od plodova i cvjetova crne bazge pomažu u borbi protiv prehlada i virusnih bolesti, jačaju probavni trakt i "ženske" bolesti.

U posebno plodnim godinama ima toliko jabuka da su vrtlari u nedoumici kako iskoristiti slatko voće koje neće biti pohranjeno za dugotrajno skladištenje.Od ovih plodova možete napraviti razne vrste pripravaka, ali danas ćemo govoriti o sirupu. Ova desertna posuda može se koristiti za pripremu bezalkoholnih pića i kao preljev za sladoled ili slatka peciva.

Ugodan, gusti džem od jabuka s primamljivom aromom cimeta, koji samo traži da se koristi u pitama i kolačima od sira. Ne uskratite sebi zadovoljstvo pripreme ukusnog, gustog pekmeza od jabuka u kojem ćete uživati ​​u pečenju tijekom zimske čajanke.

Danas vam želim ponuditi neobičan recept za konzervirane rajčice. Kad su gotovi, izgledaju kao gazirane rajčice. I učinak i okus prilično su neočekivani, ali nakon što jednom probate ove rajčice, vjerojatno ćete ih poželjeti kuhati sljedeće sezone.

Šljive obično dozrijevaju u velikim količinama. Nakon što su napunili hrpu staklenki kompotima, marmeladama i džemovima, mnogi se pitaju: što još možete napraviti od šljiva za zimu? Nudimo rješenje - kašu od šljiva. Ovaj slatki i delikatni desert nesumnjivo će cijeniti kućanstvo. Osim toga, ako u kući ima male djece, onda se domaći pirei mogu natjecati s gotovim pireima iz trgovine.

Kad ljeti sazriju prve šljive trešnje, uvijek se trudim od njih napraviti razne pripravke za zimnicu. Danas ću kuhati ukusan i jednostavan pekmez od šljiva bez koštica u pećnici. No, prema ovom receptu, rezultat nije baš obična priprema, budući da se pekmezu dodaje cimet.

Na Sjevernom Kavkazu nema takvog obilja gljiva kao u središnjoj Rusiji. Nemamo plemenitih bijelih, vrganja i ostalih kraljeva carstva gljiva. Ovdje ima puno medonosnih gljiva. To su oni koje pržimo, sušimo i zamrzavamo za zimu.

Kandirani komadići đumbira nisu poslastica za svakoga jer ima prilično oštar okus. Međutim, dobrobiti takvog deserta su neporecive i mnogi koriste darove prirode kako bi se oduprli sezonskim bolestima. Rado ćemo s vama podijeliti pet provjerenih načina za pripremu kandiranog đumbira kod kuće.

Jela napravljena ni iz čega nisu ništa novo. Štedljive domaćice odavno su naučile koristiti kore od raznog povrća, voća i bobica za pripremu ukusnih jela. Primjer za to su kandirane kore banane, lubenice, naranče i grejpa. Danas ćemo pričati o kandiranom grejpu.U ovom članku pronaći ćete najbolje opcije za izradu kandiranih kora grejpa kod kuće.