Korijander začin u konzerviranju

Danas ćemo pripremiti slanu mast s češnjakom u staklenki. U našoj obitelji svinjsku mast za soljenje bira muž. On zna koji komad je najbolje izabrati i odakle ga izrezati. Ali uvijek se vodi računa o mojim preferencijama da mast ima prorez.

Postoji mnogo varijanti kečapa na bazi trešnje i šljive. Svaka domaćica ga pravi potpuno drugačije. Čak se i kod mene svaki put razlikuje od ranije pripremljenog, iako koristim isti recept.

Naša obitelj veliki je ljubitelj raznih korejskih jela. Stoga, koristeći različite proizvode, pokušavam napraviti nešto korejsko. Danas su na redu tikvice. Od njih ćemo pripremiti najukusniju salatu za zimu, koju jednostavno zovemo "korejske tikvice".

Tko može ostati ravnodušan na ukusno suho meso? Ali takva poslastica nije jeftina. Predlažem da pripremite afrički biltong prema mom pristupačnom kućnom receptu s fotografijama korak po korak.

Lagano slana crvena riba izvrsno je predjelo, nema sumnje. Ali cijena za takve vrste kao što su pastrva, losos, losos prilično je strma za prosječnu osobu. Zašto ne obratiti pozornost na ružičasti losos? Da, da, iako ova riba na prvi pogled djeluje pomalo suhoparno, posoljena se praktički ne razlikuje od skupih sorti.

Haringa je jeftina i vrlo ukusna riba. Osobito je dobar posoljen i ukiseljen. Ovo jednostavno jelo često se pojavljuje na stolovima i najposebnijih događanja.Ali ne može svatko odmah pravilno ukiseliti haringu, pa smo pripremili detaljan materijal na temu pripreme lagano slane haringe kod kuće.

Cilantro je najpopularniji začin za jela od mesa i povrća. Cilantro je također vrlo cijenjen na Kavkazu, dodajući ga gotovo svim jelima. Štoviše, u kuhanju se ne koristi samo zeleni dio biljke, već i sjemenke. Mnogi ljudi poznaju cilantro pod drugim imenom - korijander, ali to su samo sjemenke cilantra koje se koriste u pečenju.

Mirisno, začinsko bilje daje jelima ljetni okus, posebno potreban zimi. Dobri su i sušeni začini, ali gube boju, ali jelo ne bi trebalo biti samo ukusno, već i lijepo.

Tallinnska poludimljena kobasica - navikli smo je kupovati u trgovini ili na tržnici. No, receptura i tehnologija proizvodnje ove kobasice od svinjetine i govedine takva je da se može jednostavno pripremiti u vašoj vikendici ili u vlastitom domu, pod uvjetom da imate kućnu pušnicu.

Posna vegetarijanska kobasica radi se od najčešćih sastojaka. U isto vrijeme, konačni proizvod ispada vrlo ukusan i originalan, a vrlo ga je lako pripremiti sami kod kuće.

Preporučljivo je raditi sušeno meso u hladnoj sezoni, kada je vani iu kući hladno. Ovakvo meso je jednostavno za pripremu, ali proces kuhanja je dosta dugotrajan i zahtijeva neko vrijeme da ga ne probate prije vremena.

Domaće kuhane lovačke kobasice ne mogu se usporediti s onima iz trgovine. Nakon što ih napravite, osjetit ćete okus prave kobasice. Uostalom, lovačke kobasice ne sadrže nikakve umjetne arome, samo meso i začine.

Domaća sirovo dimljena kobasica napravljena po ovoj recepturi odlikuje se visokim okusom i dugim rokom trajanja. Potonje se postiže hladnim dimljenjem proizvoda. Svinjska i goveđa kobasica postupno se suši i postaje klasična suha kobasica. Stoga je dobro ne samo za posluživanje na blagdanskom stolu, već je i nezamjenjivo na izletu ili u zemlji. Radi ukusne sendviče za djecu u školi.

Ova domaća kobasica po receptu priprema se od masnog mesa svježe zaklane svinje. Obično su naši preci ovaj posao radili kasno u jesen ili zimu, kada su već nastupili mrazevi, a meso se nije pokvarilo. Prirodna svinjska kobasica je ukusna i zdrava, jer je u potpunosti napravljena od prirodnih proizvoda: očišćena i obrađena crijeva pune se svježim mesom i začinima. Recept, naravno, nije jednostavan, ali rezultat je vrijedan malo truda.

Probajte napraviti aromatičnu mast s češnjakom i raznim začinima, mislim da moja domaća priprema neće ostaviti ravnodušnima vaše ukućane. Svinjska mast pripremljena metodom suhog soljenja umjereno je soljena i može se dugo čuvati u vašem hladnjaku.

Domaća soljena riječna riba nedvojbeno je izvrsna poslastica i izvrstan ukras za svaki stol. Osim toga, priprema ukusne delicije nije nimalo teška ni skupa, čak i kuhar početnik može bez problema podnijeti proces kiseljenja.

Uz prilog od pire krumpira, nedvojbeno će najbolji dodatak biti slana riba. Ali kupljena riba ne čini večeru uvijek uspješnom i ugodnom. Neukusna slana riba iz trgovine može sve pokvariti. Tu će u pomoć doći naš domaći recept za soljenje ribe poput papaline, haringe ili haringe.

Domaći "sir" od mrkve s limunom i drugim začinima možete pripremiti u godini kada je urod slatkog i svijetlog korjenastog povrća posebno dobar, a mrkva je postala sočna, slatka i velika. Ovaj pripravak od mrkve priprema se tako da se masa od mrkve prokuha i dodaju začini.

Ovaj jednostavan domaći recept omogućuje vam da pripremite tako ukusan ukiseljeni asortiman od običnih i poznatih sastojaka. Ukiseljena mrkva s jabukama je ukusna i zdrava. Može se koristiti i kao izvorni međuobrok i kao slani desert.

Ne volite baš bundevu, nikad niste kuhali i ne znate što napraviti od bundeve za zimnicu? Riskirajte, pokušajte kod kuće napraviti neobičan recept - umak od bundeve ili kavijar s jabukama. Nailazila sam na razne nazive, ali moj recept se zove kavijar. Komponente ovog neobičnog izratka su jednostavne, a rezultat će sigurno ugodno iznenaditi sve vaše prijatelje.