Kivi

Actinidia, ili jednostavno kivi, posljednjih je godina za mnoge od nas prestala biti egzotično voće bez presedana. Kiwi se može naći u gotovo svakoj trgovini i to po vrlo pristupačnoj cijeni. Ovo voće često se konzumira svježe: poslužuje se kao desert u kombinaciji s drugim voćem, ukrašava smaragdnim kriškama na kolačima i dodaje se u salate. Ali danas vam želimo ponuditi zimski pripravak od aktinidije - domaći džem.

Tropsko voće i bobičasto voće poput kivija dostupno je u trgovinama tijekom cijele godine i nije sezonsko voće. I to je dobro, jer zdravije je piti svježe cijeđene sokove nego one iz konzerve, a sok od kivija ne morate pripremati za zimu. Štoviše, gotovo je nemoguće to učiniti kod kuće. Kivi ne podnosi kuhanje i nakon kuhanja postaje ne baš ukusan.

Kivi je već čvrsto zauzeo svoje mjesto u našim kuhinjama. Od njega se rade izvrsni deserti i pića, ali kompot od kivija nekako nije baš popularan. Sve je to zato što kivi nema jako jasan okus i miris, au kompotu se taj okus potpuno gubi.

Pripravci od kivija nisu tako popularni kao, na primjer, maline, jagode ili ogrozdi, ali kako biste iznenadili goste, možete napraviti džem od kivija. Ovaj desert se može napraviti na razne načine. Danas ćemo pokušati razmotriti najpopularnije recepte među domaćicama.

Kivi je voće koje se može pronaći u trgovinama gotovo cijele godine. Cijena mu je često visoka, ali ponekad trgovački lanci nude dobre popuste na ovaj proizvod. Kako sačuvati kupljene zalihe kivija? Izvrsna opcija je napraviti marshmallows od ovog egzotičnog voća. Ova poslastica u potpunosti čuva okus i blagotvorne tvari kivija, što je posebno vrijedno. Dakle, kako napraviti domaći marshmallow od kivija.