Bijeli kupus

Ukusna plata od ukiseljenog povrća izgleda vrlo elegantno na stolu, podsjećajući na sunčano ljeto i obilje povrća. Nije ga teško napraviti, a nedostatak jasnih proporcija omogućuje kiseljenje bilo kojeg povrća, korjenastog povrća, pa čak i luka. Možete koristiti staklenke različitih veličina. Izbor volumena ovisi o dostupnosti sastojaka i jednostavnosti upotrebe.

Jeste li probali kiseli kupus s patlidžanom? Nevjerojatna kombinacija povrća daje ovom zimskom predjelu pikantan okus koji će vam se sigurno svidjeti. Predlažem da za zimu pripremite ukiseljenu, laganu i brzu salatu od patlidžana s kupusom, mrkvom, češnjakom i začinskim biljem.

Kumin se od davnina koristi za fermentaciju povrća u kuhinjama različitih naroda.Kiseli kupus sa sjemenkama kima ispada hrskav, ukusan i iznenađujuće aromatičan ako znate neke tajne pripreme.

Ukusan hrskavi ružičasti kupus mariniran s ciklom i mrkvom jednostavan je i zdrav ukras za stol. Može se poslužiti uz bilo koji prilog ili koristiti u salatama. Ugodna ružičasta nijansa postiže se prirodnom bojom - ciklom.

„Kupus je dobar, rusko predjelo: nije ga sramota poslužiti, a ako ga pojedu, nije šteta!“ - kaže narodna mudrost. No, kako ovu tradicionalnu poslasticu zaista ne bi bilo sramota poslužiti, fermentirat ćemo je po provjerenoj klasičnoj recepturi, upravo onako kako su to radile naše bake od pamtivijeka.

Danas ću vam pripremiti jednostavan i neobičan recept za posni zalogaj od jesenskog povrća nakon čije ćemo pripreme dobiti ukusan kiseli kupus s povrćem. Ovo jelo je jednostavno za pripremu i ne zahtijeva puno novca. I ono što je jako bitno je da je to zdravo jelo. Fermentacija se odvija prirodno bez dodavanja octa. Stoga se takav pripravak s pravom može smatrati [...]

Je li moguće zamrznuti kupus? Naravno da da, ali različite vrste kupusa razlikuju se jedna od druge ne samo po obliku, već i po namjeni, pa ih stoga treba zamrzavati na različite načine. U nastavku pročitajte kako to ispravno učiniti kod kuće.