Inćun
Najukusniji recept za soljenje inćuna
Kategorije: Soljenje ribe
Slani inćun je idealan dodatak kuhanom krumpiru ili za pripremu sendviča. U Europi se inćuni nazivaju inćuni, au kulinarstvu se koriste prilično široko. Pizza s inćunima je nevjerojatno ukusna, a jedino što može pokvariti okus su neukusni inćuni. Inćun se soli, kiseli, pa čak i suši, ali sada ćemo shvatiti kako pravilno soliti inćun.
Slani inćuni - dva ukusna domaća slana recepta
Kategorije: Soljenje ribe
Hamsa se naziva i europski inćun. Ova mala morska riba ima nježno meso i veći udio masti od svojih srodnika. Slani inćun dodaje se salatama, stavlja na pizzu, a bolje je da je to slabo slani inćun, domaći soljen.
Kategorije
- U vlastitom soku (39)
- Gljive za zimu (58)
- Smrzavanje (137)
- Kako čuvati (154)
Kiseljenje (228)
- Meso za buduću upotrebu (138)
- Na bilješku (20)
- Pića (213)
- Razno (136)
- Riba za buduću upotrebu (80)
- Salate (151)
- Slatki preparati (634)
- Kiseljenje-fermentacija (166)
- Umaci (59)
- Sušenje (141)
