Pripreme sa senfom za zimu

Ovaj starinski recept za pripremu namočenog grožđa omogućuje pripremu grožđa za zimnicu bez termičke obrade i time zadržava većinu korisnih tvari u njemu. Ovako ukusno grožđe jednostavno je neusporedivo kao lagani desert, a jednostavno je nezamjenjivo u pripremi i ukrašavanju zimskih salata i laganih zalogaja.

Ovaj stari recept za kisele krastavce zanimat će one ljubitelje domaćih priprema koji imaju gdje uštedjeti, gdje je hladnije nego u dnevnoj sobi. Ne brinite, podrum nije potreban. Lođa ili balkon će učiniti. U ovim slanim rajčicama nema ničeg superegzotičnog: pomalo nezrele rajčice i standardni začini.Što je onda vrhunac recepta? Jednostavno je – u salamuri je žar.

Postoji veliki broj sorti i vrsta senfa. Zbog toga se naziva duginom obitelji. Pokušajmo ukratko govoriti o najpoznatijim i najpopularnijim od njih.

Ukusan i zdrav umak ili začin od senfa ne morate kupiti u trgovini, već ga pripremite kod kuće. Sve što trebate je imati dobar recept i kupiti ili uzgojiti sjemenke ili prah gorušice.

Krastavci sa senfom pripremljeni za zimu prema ovom receptu ispadaju ukusno čvrsti i hrskavi. Ukiseljeni krastavci dobivaju neobičan miris i jedinstveni izvorni okus, zadržavajući sva svoja korisna svojstva.

Ova zimnica je vrlo jednostavna i lagana za pripremu, a što je najvažnije može ju napraviti svaka domaćica. Unatoč malom broju sastojaka, salata je izvrsnog okusa. Imajte na umu da se krastavci ne režu na krugove, već na duguljaste kriške, a neki ljudi salatu ne nazivaju "Nježni", već "Ženski prsti".

Ne znate što učiniti s velikim krastavcima? I meni se to događa.Rastu i rastu, ali nemam vremena skupiti ih na vrijeme. U tome pomaže jednostavna i ukusna salata od krastavaca s lukom, paprikom i češnjakom, koja je zimi vrlo tražena uz svaki prilog. Čak su i najveći primjerci prikladni za to.

Postoji mnogo načina za pripremu ukiseljenih lubenica za zimu. Probao sam više od jednog dok se nisam zaljubio u recept za kisele lubenice sa začinima i češnjakom u Hersonu. Lubenice po ovom receptu su slatke, pikantne, blago pikantnog okusa. A komadi ostaju ugodno tvrdi jer se tijekom pripreme minimalno termički obrađuju.

Prvi put sam neobične, ali vrlo ukusne krastavce s kurkumom probala u Americi kada sam bila kod sestre. Tamo se iz nekog razloga zove "Kruh i maslac". Kad sam probala, ostala sam zapanjena! Ovo je bilo nešto sasvim drugačije od naših klasičnih salata od kiselih krastavaca. Američki recept sam uzela od sestre i kad sam stigla doma zatvorila sam dosta teglica.

Mnoge domaćice vole za zimu pripremati tanke krastavce male veličine, koji imaju poseban naziv - kornišoni. Za takve ljubitelje nudim ovaj korak po korak recept koji će vam pomoći da lako pripremite vruće i hrskave kornišone kod kuće.

Domaćice koriste razne recepte za spremanje krastavaca za zimu. Osim klasičnih, pripravci se rade s raznim dodacima. Na primjer, s kurkumom, estragonom, limunskom kiselinom umjesto octa, s rajčicom ili kečapom.

Čvrst i hrskav, ukusan, kiselo-slani krastavac uljepšat će okus drugog jela za večeru zimi. Ali ovi kiseli krastavci s hrenom i senfom posebno su dobri kao predjelo tradicionalnim ruskim žestokim pićima!

Ovaj put sam odlučila pripremiti ukusne konzervirane krastavce sa čili kečapom za zimu. Nakon otprilike sat vremena pripreme, dobit ćete hrskave, blago slatke krastavce s pikantnom salamurom koji se jedu jednostavno i trenutno.

Tradicionalno se kiseli krastavci za zimu pripremaju cijeli u staklenkama. Danas ću napraviti kisele krastavce u umaku od senfa. Ovaj recept omogućuje vam da pripremite krastavce različitih veličina i oduševite sebe i svoje najmilije neobičnim okusom poznatog povrća.

Danas ću skuhati hrskave krastavce marinirane sa senfom i mrkvom. Priprema je vrlo jednostavna, a ispadne jako ukusno. Ovaj recept za kisele krastavce vrlo je jednostavan za pripremu zbog minimalne količine sastojaka i pripreme bez sterilizacije.

Danas ću vam reći kako napraviti hrskave kisele tikvice. Moja metoda pripreme ovog ukusnog povrća za zimu neće vam oduzeti puno vremena, a jednostavan, provjereni recept s fotografijama korak po korak razjasnit će sve nijanse i suptilnosti procesa kuhanja.

Danas vam želim ponuditi neobičan recept za konzervirane rajčice. Kad su gotovi, izgledaju kao gazirane rajčice. I učinak i okus prilično su neočekivani, ali nakon što jednom probate ove rajčice, vjerojatno ćete ih poželjeti kuhati sljedeće sezone.

Ovaj neobičan, ali jednostavan recept za pripremu rajčica za zimnicu svidjet će se ne samo ljubiteljima kiselih rajčica, već i onima koji ih baš i ne vole. Okus pripravka je jednostavno “bomba”, nemoguće ga je otrgnuti.

Ovaj recept za brzi kiseli kupus su mi rekli kada sam bio u posjeti i probao ga.Toliko mi se svidio da sam ga odlučila i ukiseliti. Pokazalo se da se obični bijeli kupus može vrlo brzo napraviti vrlo ukusnim i hrskavim.

Danas želim reći domaćicama kako pripremiti ukusne natopljene jabuke sa senfom i medom za zimu. Jabuke se mogu natopiti i sa šećerom, ali med je taj koji jabukama daje posebnu ugodnu slatkoću, a suha gorušica dodana u marinadu čini gotove jabuke oštrima, a zahvaljujući senfu jabuke nakon kiseljenja ostaju čvrste (ne rastresite kao kiseli kupus).

Marinirane prepolovljene rajčice radim kad imam guste, mesnate rajčice. Od njih dobijem neobičan i ukusan pripravak čiju sam pripremu danas korak po korak uslikala na fotografiji i sada je svatko može sebi pripremiti za zimnicu.

Senf je odavno zaslužio poštovanje čovječanstva. Postao je jedan od najvrjednijih začina u ogromnom moru začina. Veliki broj vitamina i korisnih komponenti koje sadrži povećava apetit i aktivno pomaže probavnom sustavu u apsorpciji masne hrane.

Mnogi ljudi prave kavijar od otpadaka gljiva, koji nije pogodan za kiseljenje ili soljenje.Na našim stranicama imamo i recept za ovu pripremu. Ali najukusniji kavijar od gljiva dobiva se od zdravih svježih gljiva. Osobito od lisičarki ili bijelih (vrganja), koje imaju prilično gusto meso.

Gljive u kiseloj marinadi pripremaju se od bilo kojih jestivih gljiva. Glavni uvjet da se mogu puniti kiselim octom je da moraju biti samo vrlo mlade. Ako su ispunjeni svi uvjeti, možete ukiseliti gljive za zimu bez sterilizacije.