Pastrva
Koji je najbolji način čuvanja pastrve kod kuće?
Kategorije: Kako čuvati
Pastrva je vrlo ukusan i zdrav proizvod, ali se, kao i svaka riba, brzo kvari. Osim toga, nepoštivanje pravila skladištenja prijeti teškim trovanjem tijela.
Kako posoliti pastrvu - dva jednostavna načina
Kategorije: Soljenje ribe
Prilikom soljenja pastrve potrebno je uzeti u obzir nekoliko čimbenika. Pastrve mogu biti riječne i morske, svježe i smrznute, stare i mlade, a na temelju tih čimbenika koriste vlastiti način soljenja i vlastiti set začina.
Lagano slana pastrva za izradu sushija i sendviča: kako soliti kod kuće
Kategorije: Soljenje ribe
Mnoga su jela u restoranima preskupa, ali ih se ne želite odreći. Jedno od mojih omiljenih jela je sushi. Izvrsno japansko jelo, ali ponekad vas počnu mučiti sumnje u kvalitetu ribe. Jasno je da malo ljudi voli sirovu ribu, stoga se često zamjenjuje slabo slanom ribom. Slabo slana pastrva idealna je za sushi, a kako je pripremiti pogledat ćemo u nastavku.
Kategorije
- U vlastitom soku (39)
- Gljive za zimu (58)
- Smrzavanje (137)
- Kako čuvati (154)
Kiseljenje (228)
- Meso za buduću upotrebu (138)
- Na bilješku (20)
- Pića (213)
- Razno (136)
- Riba za buduću upotrebu (80)
- Salate (151)
- Slatki preparati (634)
- Kiseljenje-fermentacija (166)
- Umaci (59)
- Sušenje (141)
