Physalis

Vrlo često u vikendicama možete vidjeti slatke male kutije u kojima je skriven fizalis. Povrće izgledom i okusom pomalo podsjeća na rajčicu.

Jestivi fizalis nije osobito popularna bobica među našim ljetnim stanovnicima. U međuvremenu, fizalis se uzgaja, poštuje i jede još od vremena starih Inka. Ovo voće smiješnoga izgleda moćan je izvor antivirusnih i antitoksičnih tvari. Važno je da bobica sušenjem ne izgubi ništa od svojih korisnih svojstava i izvrsnog slatko-kiselog okusa. Suhi fizalis pripremljen za zimu višestruko je zdraviji od običnih grožđica. I lako se priprema. Jagoda je od svih svojih sorti najprikladnija za izradu supergrožđica.

Biljni fizalis je vrlo zanimljiva žuta bobica bogata vitaminima. Također se naziva fizalis od grožđica. Obično se od takvih bobica pravi džem. Ali nudim izvrstan recept za pripremu ukusnog kandiranog voća zlatne boje od džema od fizalisa.

Susjeda me počastila vrlo ukusnim plodovima fizalisa mariniranim u soku od rajčice, pripremljenim po njenom domaćem receptu.Ispostavilo se da je fizalis, osim što je lijep i neobičan, također ukusan i zdrav, a njegovi plodovi čine korisne i originalne pripreme za zimu.

Plodovi fizalisa izgledaju poput malih žutih cherry rajčica. A po ukusu, ukiseljeni fizalis pripremljen prema ovom domaćem receptu nije ništa gori od konzervirane rajčice. Ispada tako ukusno marinirano predjelo "za jedan zub".

Recept za sir fizalis prilično je jednostavan. Osim što je sir ukusan, zahvaljujući dodatku ljekovitog kopra i sjemenki kima, on je i koristan: blagi laksativ za želudac, uklanja toksine iz tijela.

Kada na pitanje: “Što je ovo?”, objasnite da je to džem od fizalisa, onda vas u pola puta susreće začuđen pogled. Mnogi nisu ni čuli za ovo voće. Znate li da je fizalis zdrav, ali ne znate kako ga pripremiti?