Mljeveni crni papar

Za svijetli praznik Kristova uskrsnuća, domaćice obično unaprijed pripremaju puno svih vrsta ukusne domaće hrane. Predlažem da pripremim vrlo ukusnu kobasicu od svinjetine i govedine prema mom domaćem receptu.

Ako odlučite kuhati vlastiti dimljeni svinjski trbuh u obliku rolata ili jednostavno kao cijeli komad, onda je glavna stvar koju trebate znati kako posoliti meso za dimljenje. Uostalom, bez jasnog, ispravnog znanja o tome što i koliko uzeti, kako pripremiti marinadu, koliko dugo držati meso u njoj, ništa ne može uspjeti. Dimljena mesna štruca, osim što je jednostavno ukusna, izvrsna je opcija za čuvanje mesa za buduću upotrebu. A domaći pripravak ne može se usporediti s kupovnim.

Ukusna domaća krvavica peče se u pećnici u prikladnoj dubljoj posudi. Oblik za pečenje može biti bilo koji. Gotov okus vrlo podsjeća na crni puding, ali ga je lakše pripremiti ako ni zbog čega drugog, a ne zbog činjenice da ne zahtijeva punjenje crijeva. Naime, ovaj postupak za mnoge postaje vrlo težak i zamoran posao.

Postoji mnogo načina da sami napravite krvavice kod kuće. Želim s domaćicama podijeliti svoj omiljeni domaći recept za pripremu vrlo ukusnog krvavog obroka s heljdom i dodatkom pržene svinjetine, luka i začina.

Mirisna domaća kobasica na ukrajinskom, neizostavan proizvod blagdanskog uskršnjeg stola, s pravom se naziva kraljicom svih kobasica. Stoga možete počastiti sebe i svoju obitelj ukusnom kobasicom od svježeg prirodnog mesa bez čekanja na odmor. Štoviše, recept za domaću kobasicu je prilično jednostavan, iako je potrebno vrijeme za pripremu.

Ova domaća kobasica po receptu priprema se od masnog mesa svježe zaklane svinje. Obično su naši preci ovaj posao radili kasno u jesen ili zimu, kada su već nastupili mrazevi, a meso se nije pokvarilo.Prirodna svinjska kobasica je ukusna i zdrava, jer je u potpunosti napravljena od prirodnih proizvoda: očišćena i obrađena crijeva pune se svježim mesom i začinima. Recept, naravno, nije jednostavan, ali rezultat je vrijedan malo truda.

Probajte napraviti aromatičnu mast s češnjakom i raznim začinima, mislim da moja domaća priprema neće ostaviti ravnodušnima vaše ukućane. Svinjska mast pripremljena metodom suhog soljenja umjereno je soljena i može se dugo čuvati u vašem hladnjaku.

Za prave gurmane krvavica je poslastica sama po sebi. Ali ako mljevenom mesu dodate jetru i meso, onda ni najizbirljiviji neće moći napustiti stol, a da ne probaju barem komad.

Takvu paštetu možete pripremiti s maslacem od bilo koje (goveđe, pileće, svinjske) jetre. No, za snack maslac, kako mi kod kuće zovemo ovu pripremu, volim koristiti goveđu jetricu i neslani maslac. Kuhanje nije komplicirano, tako da je sve vrlo jednostavno za napraviti. Započnimo.

Ovaj recept će vam dobro doći kada su krastavci već ukiseljeni i marinirani s raznim začinima (kopar, kumin, peršin, senf, korijander...) i želite pripremiti ne obične kisele krastavce, već neke originalne. Krastavci marinirani s curryjem i lukom upravo su takva opcija pripreme.

Domaća soljena riječna riba nedvojbeno je izvrsna poslastica i izvrstan ukras za svaki stol. Osim toga, priprema ukusne delicije nije nimalo teška ni skupa, čak i kuhar početnik može bez problema podnijeti proces kiseljenja.

Uz prilog od pire krumpira, nedvojbeno će najbolji dodatak biti slana riba. Ali kupljena riba ne čini večeru uvijek uspješnom i ugodnom. Neukusna slana riba iz trgovine može sve pokvariti. Tu će u pomoć doći naš domaći recept za soljenje ribe poput papaline, haringe ili haringe.

Ako koristite ovaj recept za pripremu kopra, tijekom cijele zime imat ćete pri ruci aromatičan, ukusan i zdrav blago slani začin za prva i druga jela. Konzervirani, nježni i začinjeni kopar praktički nije niži od svježeg kopra.

Dolazi jesen i postavlja se pitanje: "Kako sačuvati kopar za zimu?" Uostalom, sočno i svježe zelje iz vrtnih kreveta uskoro će nestati, ali ne možete trčati u supermarket, a nemaju svi supermarkete "pri ruci". 😉 Stoga nudim svoj provjereni recept za pripremu slanog kopra za zimu.

Pokušati napraviti umak kombinirajući obično nekompatibilne proizvode uvijek je zanimljivo. Ovaj domaći recept pomoći će vam da napravite umak od jabuka, koji se zimi može poslužiti ne samo uz meso. Recept je također dobar jer se koristi najružnije, pa čak i nezrelo voće. Kiselina u izvornom materijalu samo koristi konačnom proizvodu.

Ovaj ljuti začin za slatku papriku nije teško pripremiti, može se čuvati dugo - cijelu zimu. Iako je toliko ukusan da ne traje do kraja zime. Apsolutno svi u mojoj kući to vole. Stoga vam ovdje predstavljam svoj domaći recept.

Ovaj recept za salatu od zelenih rajčica prikladan je ako vam na kraju vrtlarske sezone u vrtu ili dači ostanu nezrele rajčice. Njihovim skupljanjem i dodavanjem drugog povrća možete kod kuće pripremiti ukusan međuobrok ili originalnu zimnicu. Ovo prazno možete nazvati kako god želite.Da, nije važno. Bitno je da ispadne jako ukusno.

Ovaj recept čini kavijar od rajčice posebno zdravim, jer se rajčice kuhaju u pećnici. U našoj obitelji ovaj se pripravak smatra najukusnijim. Ovaj recept za kavijar od rajčice odlikuje se odsutnošću dodatne kiseline tijekom konzerviranja, što blagotvorno utječe na funkcioniranje želuca.

Postoji divan recept za pikantan začin od paprike, luka i češnjaka, čija priprema ne zahtijeva puno vremena i truda, a unatoč jednostavnosti u potpunosti će zadovoljiti ljubitelje vatreno pikantnih okusa.

Punjene paprike s rižom i mesom pripremaju se uglavnom prije izravne konzumacije. Ali za ljubitelje ovog jela postoji način da u njemu uživaju i izvan sezone plodova. Slijedeći korak po korak tehnologiju kuhanja opisanu u receptu, možete pripremiti paprike s mesom i rižom za zimu.