Crni papar u zrnu

Teško je zamisliti zimski stol bez ukiseljenih punjenih paprika dobrog okusa i jedinstvenih blagotvornih svojstava. Već sam izgled ovog povrća mami i budi apetit, a u kombinaciji s kupusom jednostavno im nema ravne. U našoj obitelji domaći pripravci od ovog povrća jako su cijenjeni! Posebno ovaj recept - kada su paprike punjene kupusom i začinskim biljem prekrivene marinadom... Žurim uvjeriti da će se i najneiskusnija domaćica moći nositi s pripremom ovog čuda, a neće oduzeti puno truda i vremena.

Po ovom receptu za salatu od kiselih tikvica možete pripremiti izvrsno hladno predjelo. Ova salata od tikvica zasigurno će se svidjeti svima: i gostima i obitelji.

Paprike ukiseljene s cijelim mahunama izuzetno su ukusne zimi.Da bi bio i lijep, bolje ga je pripremiti od raznobojnog voća: crvenog i žutog.

Gruzijski kupus se pravi jednostavno, a konačni proizvod je ukusan, pikantno - začinjen i izvana - vrlo impresivan. Postoji mnogo recepata za pripremu takvog kiselog kupusa s ciklom, a svaki ima svoju nijansu i ukus. Stoga, čak i ako kuhate drugačije, preporučujem pripremu ovog recepta. To će vam dati priliku da saznate koja je opcija bolja. Štoviše, skup proizvoda potrebnih za pripremu proizvoda je pristupačan i jednostavan.

U ovom receptu ću vam reći kako ukiseliti cvjetaču s mrkvom za zimu. Mrkva kupusu daje lijepu boju i pozitivno utječe na okus kiseljenja. Pripravak se može napraviti u staklenkama iu bilo kojoj drugoj posudi koja vam odgovara. Ovo je još jedan plus ovog recepta.

Slana cvjetača pripremljena po ovom jednostavnom receptu svidjet će se i onima koji nisu ljubitelji cvjetače. Nježna struktura gotovog jela čini slani kupus idealnim dodatkom svakoj vrsti mesa, ribe, pa čak i jelima od drugog povrća.

Domaća estonska kisela bundeva recept je koji će zasigurno postati jedan od omiljenih zalogaja svih članova vaše obitelji. Ova bundeva odlična je ne samo za sve vrste jela od mesa, već i za salate i priloge.

Konzervirana bundeva priprema se u kasnu jesen. U tom razdoblju njegovi plodovi potpuno sazrijevaju, a meso postaje jarko narančasto i što slađe. A potonji ima veliki utjecaj na konačni okus izratka. Stoga su muškatne bundeve idealne za konzerviranje.

Naš pripravak od zelenih nezrelih rajčica sa sezonskim povrćem još je jedna opcija za pripremu ukusne salate za zimu. Lako ga je pripremiti čak i mladoj domaćici početnici. Sve što trebate je pripremiti potrebne proizvode i ne odstupiti od tehnologije navedene u receptu.

Ovaj umak od rajčice u potpunosti će zamijeniti kupovni kečap, a ujedno će biti i neusporedivo zdraviji. Domaći umak od rajčice ne koristi apsolutno nikakve konzervanse, a o umjetnim pojačivačima okusa da i ne govorimo. Stoga predlažem da se bacimo na zajednički rad.

Iskusna i vješta domaćica ima svoje omiljene, vremenom testirane recepte za pripremu rajčica za zimu. Rajčice i luk marinirani u kriškama prema ovom receptu su pikantni, elastični, ukusni i slatki. Sigurno ćete ih htjeti kuhati za zimnicu uvijek iznova.

Ovaj stari recept za kisele krastavce zanimat će one ljubitelje domaćih priprema koji imaju gdje uštedjeti, gdje je hladnije nego u dnevnoj sobi. Ne brinite, podrum nije potreban. Lođa ili balkon će učiniti. U ovim slanim rajčicama nema ničeg superegzotičnog: pomalo nezrele rajčice i standardni začini. Što je onda vrhunac recepta? Jednostavno je – u salamuri je žar.

Kako zimi domaći pripravci od rajčice ne bi dosadili, u tom razdoblju na stolu morate imati dodatke s raznim okusima. Stoga je potrebno marinirati iste rajčice na različite načine. U tome mi pomažu moja tri recepta za marinadu od rajčice. Predlažem da probate i procijenite hoće li i vama biti najbolji i najukusniji.

Naučila sam kuhati konzervirane rajčice s grožđem jer volim eksperimentirati sa zimnicom. Uzgajam puno stvari na svojoj dači, jednom sam dodao grozdove u konzervirane rajčice, ispalo je dobro.Bobice su rajčicama dale zanimljivu aromu i malo promijenile okus. Nakon što je ovaj recept postao voljen i isproban, želim ga podijeliti s drugim domaćicama.

Najbolje je staviti slane rajčice u šećer za zimu na kraju sezone berbe, kada još ima zrelih crvenih rajčica, a one koje su još zelene više neće sazrijeti. Tradicionalno kiseljenje obično koristi samo sol, ali naš domaći recept nije sasvim običan. Naš originalni recept koristi uglavnom šećer za pripremu rajčica. Rajčice u šećeru ispadaju čvrste, ukusne, a neobičan okus ne samo da ih ne kvari, već im daje dodatnu poletnost i šarm.

Sigurno ste već pripremali ili probali ovo ukiseljeno povrće. Ali jeste li probali kiselu papriku s medom? Što je s cvjetačom? Volim napraviti puno novih domaćih pripravaka svake sezone berbe. Kolega mi je dao ovaj ukusan, neobičan i jednostavan recept za konzerviranje meda i octa. Predlažem da pokušate napraviti takav pripravak.

Marinirane tikvice pripremljene prema predloženom receptu ispadaju elastične i hrskave.Pravilno pripremljen pripravak može se konzumirati kao samostalno jelo, ali se može koristiti i kao sastojak za pripremu raznih zimskih salata i grickalica. Osim toga, kisele tikvice mogu uspješno zamijeniti kisele krastavce ako ih nemate pri ruci.

Ukusna salata s kupusom, jabukama i povrćem pripremljena po ovom domaćem receptu ne sadrži ocat ni puno papra pa se može davati i maloj djeci i osobama sa želučanim problemima. Ako pripremite takvu salatu za zimu, dobit ćete ne samo ukusno, već i dijetalno jelo.

Kupus na gruzijski način ispada prilično začinjen, ali u isto vrijeme hrskav i vrlo ukusan. Cikla daje kiselom kupusu svijetlu boju, a začini bogat okus i miris.

Malo domaćica zna da je crveni kupus samo jedna od podvrsta bijelog kupusa i da se i on može konzervirati. Crveni kupus mariniran prema ovom jednostavnom domaćem receptu ispada hrskav, aromatičan i ugodne crveno-ružičaste boje.