Crni papar u zrnu

Plodovi fizalisa izgledaju poput malih žutih cherry rajčica. A po ukusu, ukiseljeni fizalis pripremljen prema ovom domaćem receptu nije ništa gori od konzervirane rajčice. Ispada tako ukusno marinirano predjelo "za jedan zub".

Za kiseljenje uzimamo samo mlade mahune boba. Boja mladog graha je svijetlo zelena ili blijedo žuta (ovisno o sorti). Ako su mahune mlade, elastične su na dodir i lako se lome. Kiseljenjem mahune u njoj se čuvaju sve korisne tvari, a zimi se od pripravka dobivaju ukusna jela.

Mokro soljenje mesa omogućuje vam da napravite usoljenu govedinu, da je dugo čuvate i da u svakom trenutku pripremite nova i ukusna jela od mesa.

Suho soljenje mesa prilično je uobičajen način skladištenja. Obično se koristi kada je zamrzivač već pun, kobasice i gulaš gotovi, ali je još uvijek ostalo svježeg mesa. Drugi razlog za korištenje ove metode soljenja je prije dimljenja. U oba slučaja idealno je suho soljenje mesa.

Divna alternativa suhoj slanoj svinjskoj masti je mast u salamuri. Slani proizvod ispada sočniji, pa je čak i vrlo tvrda svinjska mast prikladna za njegovu pripremu.

Goveđi gulaš je ukusno, zadovoljavajuće jelo napravljeno od dijetalnog mesa s malo masnoće. Pripremajući ga za buduću upotrebu, oslobodit ćete puno vremena koje se troši na svakodnevno kuhanje mesa. Postupak pripreme goveđeg gulaša prilično je jednostavan i s njim će se lako snaći svaka domaćica. Meso po ovom receptu možete konzervirati u prirodnom obliku ili uz dodatak onog povrća koje volite.

Domaći svinjski soltison pripremao se u stara vremena za velike blagdane. Uz domaće kobasice i lešo svinjetinu, obično zauzima važno mjesto na blagdanskom stolu među ostalim tradicionalnim hladnim predjelima.

Ako dobro želeirano meso stavite u staklenke za buduću upotrebu, uvijek ćete imati pri ruci zalihu najukusnijeg proizvoda: zadovoljavajućeg i zdravog. Prednost pripreme mesa u želeu na ovaj način: nema komplikacija - sve je krajnje jednostavno, minimalno utrošeno vrijeme i odličan konačni rezultat.

Svinjska mast kuhana u salamuri vrlo je nježna. Jesti ga je jednostavno pravi užitak - topi se u ustima, ne morate ga ni žvakati. Bolje je pripremati takve pripravke od svinjske masti u malim obrocima kako bi najsvježiji proizvod uvijek bio na stolu, jer je tada posebno ukusan.

Pomoću ovog recepta možete pripremiti ukusnu mast kuhanu u ljusci luka. Ovu jednostavnu i ukusnu grickalicu vrlo je jednostavno napraviti.

Soljenje svinjske masti ima mnogo recepata i metoda. Predlažemo da savladate ovaj recept i isprobate kuhanje svinjske masti u salamuri. Pripravak se ispostavlja vrlo nježnim i sočnim, jer se priprema metodom mokrog soljenja.

Po nekim svojim kvalitetama meso nutrije podsjeća na zečje meso, samo što je malo masnije i sočnije od zečjeg mesa.Isprobajte ovaj jednostavan domaći recept za pripremu ukusne kobasice od sočnog mesa nutrije, lagano dimljenog u vrućem, aromatičnom dimu.

Kobasica od dimljenog fileta izrađuje se kod kuće prema raznim receptima. Naš pripravak se priprema od cijelog svinjskog filea koji se ne sjecka i ne stavlja u crijevo koje se najčešće koristi kao koža.

Kasna jesen i zima odlično su vrijeme za pripremu mesa za buduću upotrebu. Domaći recept je jednostavan: ispecite svježe meso i stavite ga u staklenke. Radimo bez sterilizacije, jer... Napunite obradak otopljenom svinjskom mašću. Dakle, u biti imamo gotov konzervirani gulaš, od kojeg, otvarajući u bilo koje vrijeme, možete brzo napraviti ukusno jelo.

Domaći mesni gulaš u želeu priprema se od bilo koje vrste peradi. Možete konzervirati pileće, guščje, pačje ili pureće meso. Ako želite naučiti kako se priprema, poslužite se receptom.

Pripremom telećeg paprikaša za buduću upotrebu sačuvat ćete meso i smanjiti vrijeme potrebno za svakodnevno kuhanje kod kuće.Osim toga, u ruksaku se uvijek nađe mjesta za staklenku mesnih konzervi kada pakirate djecu na planinarenje ili kada s cijelom obitelji idete u prirodu, želeći se opustiti bez razmišljanja o hrani. Prijeđimo na recept.

Recept s hrenom je jednostavan za pripremu. Ako znate koliko treba piti, mala količina tinkture potiče apetit i daje snagu. Tinktura je pravilno pripremljena ako nakon uzimanja nema jakog peckanja u ustima, ali ostaje ugodan osjećaj.

Postoji mnogo načina za pripremu ukiseljenih lubenica za zimu. Probao sam više od jednog dok se nisam zaljubio u recept za kisele lubenice sa začinima i češnjakom u Hersonu. Lubenice po ovom receptu su slatke, pikantne, blago pikantnog okusa. A komadi ostaju ugodno tvrdi jer se tijekom pripreme minimalno termički obrađuju.

Začinjena mrkva s peršinom prilično je neobičan pripravak. Uostalom, osim ova dva zdrava korjenasta povrća koristi i češnjak i sok od jabuke. A ova nam kombinacija nije baš poznata. Ali to vrijedi učiniti ne samo onima koji vole kombinirati neobičnu hranu i okuse.U receptu nema octa, soli i šećera, pa je pripravak od mrkve, u kojem kao konzervans služi sok od jabuke, još zdraviji.

Slatke paprike učinit će svako jelo puno privlačnijim. A kavijar pripremljen od rajčice, paprike i mrkve s lukom, osim što je samo po sebi ukusno jelo, savršeno će upotpuniti i poboljšati okus svakog vašeg prvog i drugog jela zimi. Ne budite lijeni, napravite kavijar od paprike kod kuće, pogotovo jer je ovo vrlo jednostavan recept.