Crni papar u zrnu

Svinjska mast kuhana u ljusci luka ima vrlo suptilnu aromu luka. Osim toga, vrlo je lijep i kada se reže: zbog jakih svojstava bojanja ljuske, proizvod ispada zlatne boje.

Svinjska pečenica je jelo poznato domaćicama od davnina. Recept je takav da ga nije teško napraviti. Za to se obično koristi jeftinije meso (svinjska glava, noge, uši), stoga je puno jeftinije od ostalih mesnih proizvoda. Jelo ispada ukusno i zdravo.

Čuvanje mliječnih gljiva i mliječnih gljiva - čini se, što bi moglo biti jednostavnije? Ove gljive su svakako ukusne, ali morate znati kako ih pravilno pripremiti za zimu. Isprobajte ovaj provjereni domaći recept za konzervirane gljive sa začinima.

Soljenje svinjske masti "mokrom" metodom može se obaviti na dva načina: hladno i vruće. Kod hladnog soljenja drži se u salamuri na sobnoj temperaturi. Ako se koristi vruće soljenje svinjske masti, tada će se morati kuhati u vodi sa soli.

Vruće kiseljenje bilo kojih gljiva omogućuje vam da dobijete ukusan proizvod koji se vrlo dobro čuva u bačvama ili staklenkama. U isto vrijeme, ovom metodom berbe gljiva nije potrebna dodatna sterilizacija.

Gljive u kiseloj marinadi pripremaju se od bilo kojih jestivih gljiva. Glavni uvjet da se mogu puniti kiselim octom je da moraju biti samo vrlo mlade. Ako su ispunjeni svi uvjeti, možete ukiseliti gljive za zimu bez sterilizacije.

Želite li dugotrajno sačuvati trupove peradi poput patke, piletine, guske ili puretine? Pokušajte ih pušiti za zimu kod kuće metodom hladnog pušenja. Ova metoda je jednostavna i pristupačna, a dimljena perad pripremljena pomoću nje ispada aromatična, sočna i ukusna.

Što bi moglo biti ukusnije od hrskavih ukiseljenih gljiva na blagdanskom stolu? S domaćicama želim podijeliti ne samo svoje dvije provjerene metode za pripremu ukiseljenih gljiva za zimu, već i otkriti nekoliko malih kulinarskih trikova pomoću kojih će se takvi domaći pripravci dugo čuvati.

Što može biti ukusnije od aromatičnog i vrlo nježnog dimljenog mesa kunića? Pokušajte pripremiti pravu deliciju po ovom jednostavnom, domaćem receptu.

Kad je ljetna sezona u punom jeku i u vrtu ne dozrijeva nekoliko lijepih i mirisnih svježih krastavaca svaki dan, nego puno, a više se ne jedu, onda je najbolji način da ne propadnu pripremite slabo slane krastavce. Nudim jednostavan recept za kiseljenje u staklenci.

Svaka domaćica ima svoje recepte za ukiseljene rajčice. Ali ponekad dođe vrijeme i želite pokušati napraviti nešto novo za zimnicu, a stalno se pojavljuju mlade domaćice koje još nemaju svoje provjerene recepte. Za sve koji trebaju ovu vrstu pripreme rajčice, objavljujem - ukiseljene rajčice, korak po korak recept sa fotografijama.

Ljeto uvijek donosi ugodne poslove, preostaje samo sačuvati urod. Svježi krastavci za zimnicu lako se čuvaju u staklenkama uz dodatak octa. Predloženi recept je također dobar jer se proces pripreme odvija bez sterilizacije, što olakšava rad i skraćuje vrijeme potrebno za pripremu. Rezultat uloženog truda su najukusniji, hrskavi, konzervirani krastavci.

Dobra domaćica ima na zalihama mnogo različitih recepata za konzerviranje. A svi će reći da je njen recept toliko ukusan da ćete jednostavno polizati prste. Predložena priprema salate je iz iste serije recepata. Naša ukusna zimska salata od krastavaca je jednostavna za napraviti i vrlo brzo se potroši. Njegova glavna prednost je što može primiti sve vrste krastavaca: velike, ružne i prezrele. Jednom riječju - sve, sve, sve.

Ovaj put vam želim reći kako konzervirati krastavce metodom dvostrukog prelijevanja. Već dugi niz godina pravimo takve pripreme od krastavaca za zimu. Stoga sa sigurnošću mogu reći da je recept provjeren vremenom. Konzervirani krastavci su i ukusni i zdravi jer u receptu nema octa. Zato ga samo konzervirajte i pojedite do mile volje.

Pripreme za zimnicu Kiseli krastavci - tako se zove ukiseljena mješavina sitnog povrća. Ovaj konzervirani asortiman ne samo da ima pikantan okus, već i izgleda vrlo privlačno. Pozivam domaćice koje vole čarati u kuhinji da savladaju ovaj originalni recept za pripremu raznih jela.

Mnogi ljudi upadnu u nevolju jer ne znaju kako ukiseliti krastavce u litrenim staklenkama. Stoga objavljujem originalni recept po kojem možete lako i jednostavno napraviti slatke i kisele krastavce. Ovako pripremljeni krastavci imaju jedinstven, ugodan okus i sami su slani, pikantni zalogaj.

Mnoge dame vole malo po malo nadopunjavati svoj arsenal recepata svake sezone pripreme. Žurim podijeliti s drugim domaćicama tako originalan, ne "otrcan" i jednostavan recept za domaće kiseljenje brzih lagano slanih krastavaca s dodatkom kiselog soka od limete.

Ovaj recept se zove krastavci na volgogradski način. Priprema izratka odvija se bez sterilizacije. Ukiseljeni krastavci ispadaju hrskavi, vrlo ukusni i nevjerojatno lijepe smaragdne boje.

Ne vole svi kisele krastavce. A ovaj jednostavan recept za domaće konzerviranje prikladan je upravo za takve gurmane. Kiseli krastavci su čvrsti, hrskavi i aromatični.

Susjeda me počastila vrlo ukusnim plodovima fizalisa mariniranim u soku od rajčice, pripremljenim po njenom domaćem receptu. Ispostavilo se da je fizalis, osim što je lijep i neobičan, također ukusan i zdrav, a njegovi plodovi čine korisne i originalne pripreme za zimu.