Crni papar u zrnu

Svi znaju koliko je ječmena kaša zdrava. Međutim, ne može ga kuhati svaka domaćica. A za pripremu takvog jela potrebno je dosta vremena. Upravo zato da ne morate svaki put petljati oko štednjaka kada želite svoje najmilije razmaziti ukusnom i zdravom hranom, za zimu pripremite ječmenu kašu s piletinom.

Zimi će kupus biti najukusnija, hrskava poslastica. Dodaje se u vinaigrette, pravi krumpir salata i jednostavno poškropi biljnim uljem. Što ako je i lijepa? Ako želite iznenaditi svoje ukućane, napravite kiseli ružičasti kupus s ciklom, mrkvom i paprikom.

Zadnje rajčice na grmovima nikad nisu velike, ali su najukusnije, kao da se u njima skupila sva aroma ljeta.Mali plodovi dozrijevaju, obično neravnomjerno, ali su ove jesenske rajčice vrlo ukusne u marinadi u malim, obično litrenim staklenkama.

Kiseli luk neobičan je pripravak za zimu. O tome počnete razmišljati u dva slučaja: kada ne znate gdje staviti veliku količinu sitnog luka ili kada očito nema dovoljno ukiseljenog luka iz pripravaka od rajčice i krastavaca. Pokušajmo ukiseliti mali luk za zimu s ciklom koristeći ovaj recept s fotografijom.

Ukusno domaće varivo pravo je otkriće za svaku domaćicu. Ovaj pripravak je dobra pomoć kada trebate pripremiti večeru. Predloženi pripravak je univerzalan, ne samo zbog minimalne količine izmjenjivih mesnih sastojaka, već i zbog jednostavnosti pripreme.

Domaći kečap je ukusan i zdrav univerzalni umak. Danas neću raditi obični kečap od rajčice. Dodajmo jabuke tradicionalnom skupu povrća. Ova varijanta umaka odlično se slaže s mesom, tjesteninom, a koristi se i za pripremu pizza, hrenovki i domaćih pita.

Mnogi recepti vam govore kako pravilno kuhati rajčice u želatini, ali, čudno, nisu sve kriške rajčice čvrste. Ovaj jednostavan recept za pripravak sa sterilizacijom pronašla sam prije par godina u maminim starim kulinarskim bilješkama i sada kuham samo po njemu.

Kada dođe sezona gljiva, sigurno želite skuhati nešto ukusno od darova prirode. Jedno od omiljenih jela naše obitelji su ukiseljeni vrganji. Korak po korak recept s fotografijama će vam detaljno reći kako pravilno marinirati gljive.

Zimi nam tako često nedostaje topline, sunca i vitamina. Tijekom ovog oštrog razdoblja godine, jednostavna čaša ukusnog soka od rajčice s pulpom nadoknadit će nedostatak vitamina, podići naše raspoloženje, podsjećajući nas na toplo, ljubazno i ​​velikodušno ljeto koje je već blizu.

Sitni luk se ne skladišti dobro i obično se koristi za zimnicu. Cijeli luk možete marinirati s češnjakom i ljutom papričicom i tada ćete dobiti izvrsno hladno pikantno predjelo za blagdanski stol.

Tijekom razdoblja konzervacije, mnoge domaćice vole zalihe patlidžana za zimu, što ne čudi. Dobrobiti takvih pripravaka su značajne. A postoji mnogo mogućnosti za pripremu borovnica (drugi naziv za ovo povrće). Dodaju se zimskim salatama, fermentiraju, sole, prže, kisele.

“Da biste dobili zaista ukusne zimnice, cijeli postupak morate provesti s ljubavlju”, kažu poznati kuhari. Pa poslušajmo njihov savjet i bacimo se na pripremu kiselih kornišona.

Čak i početnik u ovom poslu može pripremiti tako ukusnu zimsku salatu od povrća. Uostalom, priprema za zimu obavlja se prilično jednostavno i brzo. Konačni okus salate je nenadmašan zbog dobre kombinacije povrća, marinade i začina. Pripravak je jednostavno neizostavan zimi i olakšat će domaćici slaganje jelovnika.

Recept za izradu hrskavih ukiseljenih tikvica vrlo je jednostavan, ali priprema za zimu ispada vrlo ukusna. Prednost ovakvog načina konzerviranja je u tome što se mogu koristiti veliki, izrasli primjerci.

Mnoge domaćice vole za zimu pripremati tanke krastavce male veličine, koji imaju poseban naziv - kornišoni. Za takve ljubitelje nudim ovaj korak po korak recept koji će vam pomoći da lako pripremite vruće i hrskave kornišone kod kuće.

Ukusno, sočno varivo od pilećih četvrtina, pripremljeno u laganom kuhalu prema ovom jednostavnom receptu, lako se može natjecati s gulašom iz trgovine. Ovo varivo se priprema bez dodavanja masnoća i konzervansa,

Vrlo ukusna konzervirana haringa u rajčici može se lako pripremiti u laganom kuhalu. Njihov recept za pripremu kod kuće je jednostavan, a korištenje multicookera značajno skraćuje vrijeme kuhanja.

Slane dimljene šunke dobro se čuvaju dugo vremena i iako su ukusne, meso ispadne prilično žilavo. Nisu svi zadovoljni ovim. Izlaz iz ove situacije bilo je jednostavno kuhanje dimljenog mesa. Kuhane šunke ispadaju vrlo mekane jer kada voda prokuha iz njih se ispere većina soli, a samo meso postaje mekše.

Svako vruće soljenje masti je dobro jer je pripremljeni proizvod gotov za nekoliko sati. Brza priprema svinjske masti glavna je prednost ove metode u odnosu na hladno soljenje, za koje su potrebna najmanje 2 tjedna za potpunu pripremu proizvoda. Recept za vruće soljenje, osim što se svinjska mast priprema brzo, omogućuje pripremu ukusnog, mekog i izuzetno nježnog proizvoda. Ljuske luka i tekući dim daju prekrasnu boju, miris i okus dimljenog.

Ova metoda kuhanja, kao što je kuhanje u marinadi, koristi se za kiseljenje bilo kojih gljiva. Kao rezultat ove jednostavne toplinske obrade, gljive su zasićene začinima i postaju pikantne.