Peteljke celera
Ukiseljene zelene rajčice: najbolji izbor provjerenih recepata - kako ukiseliti zelene rajčice za zimu
Neumorni uzgajivači nisu uzgojili nijednu sortu rajčice: smeđu, crnu, pjegavu i zelenu, koja je, unatoč svom izgledu, dostigla puni stupanj zrelosti. Danas ćemo govoriti o kiseljenju zelenih rajčica, ali onih koje su još u fazi tehničke zrelosti ili je još nisu dostigle. Obično se takvi plodovi beru krajem ljeta zbog promjenjivih vremenskih uvjeta, kako bi se usjev spasio od bolesti. Rajčice neće imati vremena sazrijeti na grani, ali su sasvim prikladne za pripremu vrlo ukusnih zimskih priprema.
Ukiseljene rajčice: najbolji provjereni recepti - kako brzo i jednostavno kuhati ukiseljene rajčice
Soljenje, kiseljenje i kiseljenje glavne su vrste konzerviranog domaćeg povrća. Danas predlažemo da razgovaramo konkretno o kiseljenju, točnije, o kiseljenju rajčice. Fermentacija uzrokovana djelovanjem bakterija mliječne kiseline omogućuje očuvanje maksimalne količine hranjivih tvari u rajčici. Okus im je jednostavno predivan!
Kako sušiti celer kod kuće: osušite korijenje, stabljike i lišće celera
U kulinarske svrhe koriste se različiti dijelovi celera. Mesnati korijeni dodaju se juhama, ribljim jelima i salatama. Celer peteljka također je osnova mnogih salata, a zelje je odlična začinska biljka. O tome kako sačuvati žetvu sušenog celera detaljnije ćemo govoriti u ovom članku.
Kategorije
- U vlastitom soku (39)
- Gljive za zimu (58)
- Smrzavanje (137)
- Kako čuvati (154)
Kiseljenje (228)
- Meso za buduću upotrebu (138)
- Na bilješku (20)
- Pića (213)
- Razno (136)
- Riba za buduću upotrebu (80)
- Salate (151)
- Slatki preparati (634)
- Kiseljenje-fermentacija (166)
- Umaci (59)
- Sušenje (141)
