Bouillon

Iskusne domaćice često kuhaju povrtnu ili mesnu juhu u takvim količinama da je dovoljno za više od jednog obroka. A ako vam, na primjer, treba kuhano meso, onda bi bilo glupo izliti vodu ispod njega.

Kuhanje juhe nedvojbeno je dugotrajan zadatak. Pitate se je li moguće zamrznuti juhu? Naravno, možete! Zamrzavanje će vam pomoći uštedjeti vrijeme za štednjakom, kao i struju ili plin. Štoviše, smrznuta juha, koju sami pripremite, puno je zdravija od preljeva kupljenih u trgovini. Okusom se apsolutno ne razlikuje od svježe pripremljenog. U ovom ćemo članku govoriti o tome kako pravilno zamrznuti juhu.

Ne samo da se meso raznih životinja može čuvati u staklenci. Za ovu vrstu pripreme prikladna je i svježe pripremljena dimljena kobasica. Pravite li sami domaću kobasicu i želite da duže ostane ukusna i sočna? Zatim pokušajte konzervirati svoju domaću dimljenu kobasicu ovom jednostavnom metodom.

Ova domaća krvavica nije samo nevjerojatno ukusna, već je i zdrava za tijelo. Mikroelementi i vitamini koje sadrži potiču hematopoezu. Uopće nije teško pripremiti prirodno krvoproliće kod kuće i, što je važno, brzo se radi. Najvažnije je imati na raspolaganju potrebne sastojke. Ovo je posebno lako za seljane i poljoprivrednike koji drže stoku.

Obično je uobičajeno pohraniti svinjsko meso ili mast za buduću upotrebu, ali ne smijete zaboraviti na ukusne svinjske iznutrice. Po ovom domaćem receptu možete pripremiti konzervirane svinjske nusproizvode za buduću upotrebu: jetra, meso od glave, pluća, srce i bubrege.

Svinjska pečenica je jelo poznato domaćicama od davnina. Recept je takav da ga nije teško napraviti. Za to se obično koristi jeftinije meso (svinjska glava, noge, uši), stoga je puno jeftinije od ostalih mesnih proizvoda. Jelo ispada ukusno i zdravo.