babura paprika

U sezoni priprema, želim s domaćicama podijeliti recept za vrlo ukusne kisele paprike za salatu, pripremljene cijele, ali prethodno popržene u tavi. Ukiseljene paprike ispadnu slatko-kiselkaste s ugodnom aromom češnjaka, a zbog prženja u tavi čak i malo mirišu na dim. 😉

Dragi ljubitelji kuhanja. Jesen je vrijeme za pripremu bogatog sota od patlidžana za zimu. Uostalom, svake godine želimo iznenaditi svoje najdraže i postići nešto novo. Želim vam ponuditi recept koji je moja baka podijelila sa mnom.

Došla je jesen, sunce više ne grije i mnogi vrtlari imaju kasne sorte rajčica koje nisu sazrele ili su uopće ostale zelene.Nemojte se uzrujavati, od nezrelih rajčica možete napraviti mnogo ukusnih zimnica.

Jela s paprikom imaju izvrstan okus, ugodan miris i poprimaju lijep izgled. Kako pripremiti paprike za zimu tako da ne izgube vitamine, okus i boju? Rješenje je pronađeno - morate znati kako sušiti papriku kod kuće. Tako ćete moći uživati ​​u mirisu i okusu ovog povrća tijekom cijele godine. Štoviše, priprema za zimu nije tako teška kao što se na prvi pogled čini. Sušene slatke paprike omogućit će vam da zasitite svoja jela vitaminima i korisnim mineralima, koji su u velikim količinama sadržani u ovom voću, čak i zimi.

Moja baka mi je dala ovaj recept i rekla: "Kad ti se unuka uda, nahrani svog muža svime, a posebno ovim lechoom, on te nikada neće ostaviti." Doista, moj muž i ja živimo zajedno već 15 godina, a on me stalno moli da napravim ovaj ukusni lecho po receptu moje bake. 😉

Zimi će kisela paprika biti dobar dodatak vašim omiljenim jelima. Danas nudim svoj provjereni i jednostavni recept za kisele paprike. Ovaj domaći pripravak će cijeniti ljubitelji kiselih i slanih okusa.

Kako bih volio da ljeti mogu sačuvati više različitog povrća kako bih zimi razmazio svoje najmilije vitaminima. Asortiman povrća u obliku variva upravo je ono što nam treba.

Zimi je tako malo svijetlih boja, sve je sivo i izblijedjelo, paletu boja možete diverzificirati uz pomoć svijetlih jela na našim stolovima, koja smo unaprijed opskrbili za zimu. Lecho je uspješan pomoćnik u ovom pitanju.

Koliko god jelo koje pripremamo ukusno, naša obitelj ga ipak pokušava nečim "razrijediti". Police trgovina jednostavno pršte obiljem različitih kečapa i umaka. Ali bez obzira što tamo prodaju, vaš domaći lecho će pobijediti u svim pogledima.

Tijekom zimskih mjeseci mnogi ljudi koriste kupovno miješano povrće za pripremu variva ili juhe od povrća kod kuće. Danas vam želim ponuditi recept za zamrzavanje povrća za variva za zimu kod kuće.

Paprika je jedno od najpopularnijih i najzdravijih povrća. Sada ga u supermarketima možete kupiti tijekom cijele godine, no izvan sezone košta mnogo više, a postavlja se pitanje njegove korisnosti.Uostalom, nepoznato je na kojoj je kemikaliji uzgojen. Paprike za zimnicu možete pripremiti na nekoliko načina: konzerviranjem, sušenjem, zamrzavanjem. Zamrzavanje je možda najbrži i najlakši način za čuvanje ovog prekrasnog povrća za zimu.

Ljuti začini za mnoge su neophodan element svakog obroka. U kulinarstvu postoji mnogo recepata za takve pripravke od rajčice, paprike i češnjaka. Danas ću pričati o pripremi koju pripremam za zimnicu bez kuhanja. Snimio sam ga pod imenom “Raw Ogonyok”.

Od velikih, lijepih, slatkih paprika, rajčica i češnjaka predlažem domaćicama da pripreme nevjerojatno ukusnu slatko-kiselkastu i pomalo ljutu kiselu zimnicu. Prema ovom receptu, paprike ćemo puniti ploškama rajčice i sitno nasjeckanim češnjakom, nakon čega ćemo ih marinirati u staklenkama.

Jelo kao što je adjab sandal vrlo je popularno ne samo u Gruziji (zapravo, to je nacionalno gruzijsko jelo), već iu drugim zemljama. Ovo jelo od povrća vrlo je ukusno, puno vitamina, vole ga oni koji poste. Priprema se ljeti jer su glavni sastojci (patlidžan i paprika) ljeti uvijek dostupni i jeftini.

Zimi će kupus biti najukusnija, hrskava poslastica. Dodaje se u vinaigrette, pravi krumpir salata i jednostavno poškropi biljnim uljem. Što ako je i lijepa? Ako želite iznenaditi svoje ukućane, napravite kiseli ružičasti kupus s ciklom, mrkvom i paprikom.

Ovaj put predlažem da sa sobom pripremite pikantnu zimsku salatu od patlidžana pod nazivom Trojka. Zove se tako jer se svako povrće za pripremu uzima u količini od tri komada. Ispada ukusno i umjereno začinjeno.

U sezoni konačnog sazrijevanja paprike i rajčice, jednostavno je grijeh ne pripremiti ljuti začin, adjiku ili umak za zimu. Vruća domaća priprema ne samo da će začiniti svako jelo, već će vas i zagrijati tijekom hladne sezone.

Ne priprema svaka domaćica pripreme za zimu od mirisnih grozdova peršina, kopra, cilantra, bosiljka, celera i drugog svježeg začinskog bilja. I, potpuno, uzalud. Tako je lijepo po zimskoj hladnoći otvoriti mirisnu, ljetnu mirisnu staklenku takvog domaćeg začina.

Domaći kečap od rajčice svima je najdraži umak, vjerojatno zato što većina kupovnih kečapa nije, najblaže rečeno, ne baš zdrava. Stoga nudim svoj jednostavan recept po kojem svake godine pripremam pravi i zdravi kečap od rajčice u kojem moji ukućani uživaju.

Zimska salata s grahom i patlidžanima vrlo je kalorično i ukusno jelo. Patlidžani daju pikantnost predjelo salati, a grah čini jelo zasitnim i hranjivim. Ovo predjelo možete poslužiti kao samostalno jelo ili kao dodatak glavnom jelovniku.