Bijele gljive
Kako ukiseliti vrganje za zimu - tri načina
Vrganji se s pravom smatraju kraljevskim gljivama. Nevjerojatno su ukusni i aromatični, a zadržavaju aromu u svakom obliku. Čak i neiskusni gljivar prepoznat će miris vrganja na tisuće njih. Takve se gljive mogu i trebaju pripremati za zimu, a kiseljenje bijelih gljiva najstariji je recept naših predaka.
Sušenje vrganja kod kuće: kako pravilno sušiti gljive za zimu
Kraljevsku ili bijelu gljivu domaćice cijene zbog bogatog okusa, mirisa i brojnih korisnih tvari koje sadrži. Trebalo bi jako dugo da ih sve nabrajamo, stoga ćemo prije svega pokušati jednostavno pravilno pripremiti vrganje kako ne bismo izgubili sve te kvalitete.
Kako pravilno zamrznuti vrganje za zimu u zamrzivaču kod kuće: metode zamrzavanja
U posljednje vrijeme sve je popularnije zamrzavanje hrane. U tom smislu, sve se češće može čuti pitanje: je li moguće zamrznuti vrganje i kako to učiniti ispravno.U ovom članku želim govoriti o svim načinima pravilnog zamrzavanja vrganja, njihovom roku trajanja i pravilima odmrzavanja.
Kategorije
- U vlastitom soku (39)
- Gljive za zimu (58)
- Smrzavanje (137)
- Kako čuvati (154)
Kiseljenje (228)
- Meso za buduću upotrebu (138)
- Na bilješku (20)
- Pića (213)
- Razno (136)
- Riba za buduću upotrebu (80)
- Salate (151)
- Slatki preparati (634)
- Kiseljenje-fermentacija (166)
- Umaci (59)
- Sušenje (141)
