Bosiljak

Danas ću pripremiti neobičan pripravak za zimnicu. Ovo će biti šljiva marinirana s češnjakom. Neobičnost izratka nije u proizvodima od kojih se sastoji, već u njihovoj kombinaciji. Napominjem da se šljiva i češnjak često nalaze u umacima i savršeno se nadopunjuju.

Moj recept za gustu adjiku s rajčicama, kruškama, lukom i bosiljkom neće zanemariti ljubitelji gustih slatkih i kiselih začina. Bosiljak daje ovom zimskom umaku ugodan pikantan okus, luk čini adjiku gušćom, a lijepa kruška dodaje slatkoću.

Postoji mnogo recepata za pripremu sušenih pilećih prsa kod kuće. Uzimajući jedan od njih kao osnovu i pokazujući malo mašte, razvio sam svoj originalni recept za pravljenje sušene piletine, odnosno njenog fileta.

Domaći kečap od rajčice svima je najdraži umak, vjerojatno zato što većina kupovnih kečapa nije, najblaže rečeno, ne baš zdrava. Stoga nudim svoj jednostavan recept po kojem svake godine pripremam pravi i zdravi kečap od rajčice u kojem moji ukućani uživaju.

Ljuto, začinjeno, kiselo, zeleno, s čilijem - postoji mnogo neobičnih i ukusnih recepata za konzervirane rajčice. Svaka domaćica ima svoj recept, provjeren godinama i odobren od strane svoje obitelji. Kombinacija bosiljka i rajčice je klasika u kulinarstvu.

Bosiljak je vrlo aromatičan začin. Ovisno o sorti, okus i miris zelja mogu varirati. Ako ste veliki ljubitelj ove biljke i našli ste primjenu bosiljka u mnogim jelima, onda će vam ovaj članak vjerojatno biti zanimljiv. Danas ćemo govoriti o sirupu od bosiljka.

Začinsko bilje poput bosiljka, kopra ili peršina nedvojbeno je najbolje pripremiti sami za zimu. Zeleni se mogu zamrznuti ili osušiti za buduću upotrebu. Danas ćemo govoriti o tome kako pravilno sušiti bosiljak. Ova biljka je zaista jedinstvena po svom sastavu i aromatičnim svojstvima. Bosiljak se čak u narodu naziva i kraljem ljekovitog bilja.Da biste je osušili, a da pritom ne izgubite aromu i okus, morate znati zamršenost ovog procesa. Dakle, kako sušiti bosiljak?

Zeleni bosiljak je vrlo aromatičan, zdrav i ukusan. Ova začinjena biljka naširoko se koristi u kuhanju, kao dodatak juhama, umacima, mesu i ribi, kao iu kozmetologiji. Da sačuvamo malo ljeta, probajmo bosiljak zamrznuti u zamrzivaču. O svim detaljima i metodama zamrzavanja bosiljka za zimu kod kuće pročitajte u ovom članku.

Svinjska mast u medu ima prilično neobičan okus, ali ga apsolutno svi vole. Za pripremu originalnog zalogaja, osim tradicionalnih začina, trebat će vam i prilično malo kvalitetnog meda. Recept je izuzetno jednostavan za slijediti, tako da ga svatko može ponoviti.

Želio bih podijeliti s vama moj domaći recept za pripremu rajčice "medena kapljica" za zimu, uz dodatak crvene paprike i raznih začina. Za one koji ne znaju, "medene kapi" su vrlo zanimljive i ukusne, male žute kruškolike rajčice. Također se nazivaju "žarulje".

Postoji mnogo recepata za izradu "plavih". Ali ovaj pripravak od patlidžana osvaja dostupnošću sastojaka i pikantnim okusom. Ne zahtijeva sterilizaciju i pogodan je čak i za one koji su prvi put odlučili pripremiti zalogaj od "malih plavih" za zimu.

Kupus na gruzijski način ispada prilično začinjen, ali u isto vrijeme hrskav i vrlo ukusan. Cikla daje kiselom kupusu svijetlu boju, a začini bogat okus i miris.

Došla je sezona rajčica i jednostavno je šteta ne napraviti domaći kečap od rajčica. Pripremite kečap po ovom jednostavnom receptu, a zimi ga možete jesti uz kruh, koristiti ga kao pastu za tjesteninu, možete peći pizzu ili ga možete dodati u boršč...

Kako bi konzervirane rajčice pripremljene za zimnicu bile uspješne, potrebno je odabrati malene i debele rajčice s debelom korom. Bit će dobro ako su rajčice u obliku šljive. Ali to nije toliko potrebno za kućnu pripremu.