Aspirin

U kulinarskom svijetu, od bezbrojnih različitih umaka, adjika je vrlo popularna. Jelo posluženo s ovim začinom mijenja se i poprima zanimljivu paletu okusa. Danas ću pripremiti ukusnu sirovu adjiku od rajčice, paprike i češnjaka s aspirinom kao konzervansom.

Postoji mnogo načina za pripremu ukiseljenih lubenica za zimu. Probao sam više od jednog dok se nisam zaljubio u recept za kisele lubenice sa začinima i češnjakom u Hersonu. Lubenice po ovom receptu su slatke, pikantne, blago pikantnog okusa. A komadi ostaju ugodno tvrdi jer se tijekom pripreme minimalno termički obrađuju.

Ukusne povrtne plate za zimu možete pripremiti od različitog povrća. Ovaj put spremam marinirane tikvice sa krastavcima i tabletama aspirina.

Ukusni usoljeni ružičasti losos i losos će ukrasiti stol najizbirljivijeg gurmana.Ovaj recept za suho kiseljenje pomoći će domaćicama da brzo i ukusno pripreme losos kod kuće.

Uz prilog od pire krumpira, nedvojbeno će najbolji dodatak biti slana riba. Ali kupljena riba ne čini večeru uvijek uspješnom i ugodnom. Neukusna slana riba iz trgovine može sve pokvariti. Tu će u pomoć doći naš domaći recept za soljenje ribe poput papaline, haringe ili haringe.

Šaran je jedna od najčešćih riječnih riba. Uvijek se puno toga ulovi, stoga se postavlja akutno pitanje - kako sačuvati ulov? Nudim klasičan recept za sušenog šarana, potpuno lagan i jednostavan za pripremu. Ništa se ne može usporediti s lovljenjem ribe vlastitim rukama (uostalom, ruke vašeg muža su praktički vaše ruke i, sukladno tome, obrnuto) i kuhanom ribom.

Kada se radi o velikom ulovu riječne ribe i otkrije se da ima puno kavijara, tada se prilikom obrade ulova postavlja pitanje: „Što učiniti s kavijarom, kako ga sačuvati za hranu na duže vrijeme?“ A ako još nemate iskustva u soljenju takvog pripravka, onda morate upotrijebiti recept koji će vam reći kako soliti kavijar riječne ribe kod kuće.