Pripreme lubenice za zimu - marinirajte, posolite, napravite džem.

Želim pripremiti toliko ukusnih stvari za zimu, ali složenost procesa i katastrofalan nedostatak vremena mogu to spriječiti. Ali ovaj jednostavan recept za pripremu lubenica neće vam oduzeti puno vremena, a zimi će vam pružiti ukusan komadić ljeta. Pozivam sve - možemo zajedno konzervirati lubenice.

Postoji mnogo načina za pripremu ukiseljenih lubenica za zimu. Probao sam više od jednog dok se nisam zaljubio u recept za kisele lubenice sa začinima i češnjakom u Hersonu. Lubenice po ovom receptu su slatke, pikantne, blago pikantnog okusa. A komadi ostaju ugodno tvrdi jer se tijekom pripreme minimalno termički obrađuju.

Lubenica je svačija omiljena velika bobica, ali nažalost njena sezona je vrlo kratka. A kako se želite počastiti sočnom i slatkom kriškom lubenice u hladnim, mraznim danima. Pokušajmo pripremiti dinje za buduću upotrebu.

Najčešće bobičasto voće koje se kupuje u kasno ljeto i ranu jesen je lubenica. Lubenica sadrži sve korisne tvari, kao što su: vitamini B skupine, kalij, željezo, magnezij, vitamin C i dnevne potrebe za folnom kiselinom.

Sezona najvećeg bobičastog voća na svijetu – lubenice – u punom je jeku. Možete ga jesti samo za buduću upotrebu. Zato što je problematično smočiti lubenicu kod kuće u gradskom stanu.

Pastila se može pripremiti od gotovo svakog voća i bobica.Vi samo trebate odabrati pravi recept i ne bojte se eksperimentirati. Vrlo lijep i ukusan marshmallow može se napraviti čak i od lubenice. Neki ljudi pripremaju marshmallows samo od soka lubenice, drugi isključivo od pulpe, ali mi ćemo pogledati obje opcije.

Kada se govori o tome da možete osušiti lubenicu, mnogi se iznenade. Uostalom, lubenica je 90% vode, pa što će od nje ostati nakon dehidracije? I u pravu su, nije ostalo puno, ali ono što ostane sasvim je dovoljno da obradujete svoje najdraže ili iznenadite goste.

Veliku slatku bobicu uvijek povezujemo s ljetnom toplinom. I svaki put se veselimo početku sezone dinja. Stoga sve češće možete čuti pitanje: "Je li moguće zamrznuti lubenicu u zamrzivaču?" Odgovor na ovo pitanje je pozitivan, ali morate biti spremni na činjenicu da kada se zamrzne, lubenica gubi svoju izvornu strukturu i dio svoje slatkoće. Razgovarat ćemo o tome kako pravilno pristupiti pitanju zamrzavanja ove bobice u ovom članku.

Danas ću čuvati lubenice za zimu. Marinada neće biti samo slatko-kisela, već i s medom. Originalan, ali jednostavan recept iznenadit će i najsofisticiranije goste.

Ovaj recept za slane lubenice pružit će vam priliku uživati ​​u ovoj ukusnoj bobici ne samo kao obično na kraju ljeta, već i tijekom cijele zime. Da, da, da – lubenice se mogu jesti u bilo koje doba godine. Samo ih treba posoliti. Slane lubenice imaju jedinstven okus i vole ih mnogi ljudi.

Volite li jesti lubenicu? Nemojte žuriti s bacanjem kora. Uostalom, od njih možete napraviti ukusno domaće kandirano voće ako uzmete u obzir naš jednostavan recept. Upravo ću otvoriti tajni kulinarski veo, a vi ćete naučiti kako napraviti kandirano voće od kore lubenice bez dodatnih troškova i muke.

Ukusni džem od kore lubenice s đumbirom može se pripisati seriji “Štedljivoj domaćici sve može”. No, ako ostavimo šalu na stranu, od ova dva proizvoda, prema izvornom starom (ali ne zastarjelom) receptu, možete napraviti vrlo ukusan i pikantan domaći džem za zimu.

Što je med od lubenice? Jednostavno je – to je kondenzirani i ispareni sok od lubenice. Na jugu, gdje je uvijek dobra berba ovih slatkih i aromatičnih bobica, domaćice koriste ovu jednostavnu domaću metodu za pripremu ukusnog džema od soka od lubenice za zimu. Ovaj "med" ima posebno kratko ime - nardek.

Priprema džema od kora lubenice čini jedenje lubenice bez otpada. Crvenu pulpu jedemo, sjemenke sadimo u proljeće, a od kora pravimo pekmez. Šalio sam se ;), ali ozbiljno, džem ispadne originalan i ukusan. Za one koji ga još nisu probali, preporučam da ga skuhate i probate. Ali ne znaju sve domaćice napraviti džem od kore lubenice, koja ostane nakon jela.

Ovaj jednostavan recept za džem od kore lubenice potječe iz mog djetinjstva. Mama ju je često kuhala. Zašto bacati kore lubenice, ako od njih možete jednostavno i bez dodatnih troškova napraviti tako ukusnu deliciju.

Slana lubenica odlična je priprema za zimnicu koja će oduševiti vas i vaše goste. Želim podijeliti svoj stari recept za kiseljenje. Ispričala mi je baka. Već godinama pripremamo ovaj recept - vrlo je jednostavan i ukusan.

Lubenica pripada obitelji bundeva. Ovo je usjev dinje. Plod lubenice naziva se bobicom, iako je sočna bundeva. Rodno mjesto lubenica je Afrika. U Rusiju su ih donijeli Tatari. Ovaj usjev počeo se uzgajati u donjoj Volgi, a zatim iu drugim područjima (Krasnodarski teritorij, regija Volga).Sada su uzgajivači također razvili sorte za moskovsku regiju.