Agar-agar

Veći dio ljeta i jeseni domaćice rade za štednjakom, spravljajući brojne staklenke pekmeza od raznog voća za zimnicu. Ako je godina bila plodna i uspjeli ste uživati ​​u svježim bobicama i voću, onda zimska konzerva uglavnom ostaje netaknuta. Šteta je? Naravno, šteta je: i vrijeme, i trud, i proizvodi! Današnji članak pomoći će vam da upravljate svojim rezervama pekmeza i preradite ga u još jedan desert - žele.

Bijeli ribiz nezasluženo zauzima mjesto iza svojih češćih pandana – crnog i crvenog ribiza. Ako imate svoju osobnu parcelu, ispravite ovu grešku i posadite mali grm bijelog ribiza. Pripravci od ove bobice oduševit će vas cijelu zimu! Ali danas ćemo govoriti o želeu, metodama i mogućnostima za pripremu kod kuće.

Danas vam nudimo izbor recepata za izradu voćnog i bobičastog želea od sokova. Glavna razlika između želea i konzervi je njihova prozirnost. Ovo se jelo koristi kao samostalni desert, kao i za ukrašavanje slastičarskih remek-djela.Također, žele od soka brusnice i brusnice idealan je za jela od mesa i divljači. Prozirna nježna tekstura deserta ne ostavlja djecu ravnodušnima. Rado jedu žele, mažu ga na tost ili kolačiće.

Dogodi se da se neki od slatkih pripravaka ne pojede do početka nove sezone. Pekmez, pekmez i voće i bobičasto voće mljeveno sa šećerom može se koristiti i na druge načine. Koji? Napravite marmeladu od njih! Ukusno je, brzo i vrlo neobično. Nakon ovog kulinarskog eksperimenta, vaši će ukućani na ove pripreme gledati drugim očima, a sve prošlogodišnje zalihe momentalno će ispariti.

Pekmez od metvice jedinstven je proizvod. Nježan, okrepljujući i osvježavajući. Toliko je lijep da ga je čak šteta pojesti. Ali ipak, mi ga pripremamo za hranu, pa se brinemo da okus bude fantastičan kao i sam džem.

Pripravci od kivija nisu tako popularni kao, na primjer, maline, jagode ili ogrozdi, ali kako biste iznenadili goste, možete napraviti džem od kivija. Ovaj desert se može napraviti na razne načine. Danas ćemo pokušati razmotriti najpopularnije recepte među domaćicama.

Marmelada se može napraviti od sokova i sirupa, ali u većini slučajeva osnovu domaćeg deserta čine pirei od bobičastog voća i povrća, kao i gotovo konzervirano voće i bobičasto voće za dječju hranu. Više ćemo govoriti o pripremi marmelade od pirea u ovom članku.

Marmelada u sirupu jednostavna je poput guljenja krušaka! Ako koristite kupovni sirup, onda neće biti nikakvih problema s pripremom ove delicije, jer je baza za jelo već potpuno pripremljena. Ako nemate gotov sirup pri ruci, možete ga sami napraviti od bobica i voća koje se nađe u kući.

Crni ribiz sadrži veliku količinu vlastitog pektina, što vam omogućuje da od njega napravite slatke slastice poput želea bez dodatnih dodataka kako bi zadržali oblik. Takve delicije uključuju marmeladu. No potrebno ju je sušiti u pećnici ili električnoj sušilici za povrće i voće. Postoje i ekspresne metode za pripremu marmelade od ribiza na bazi agar-agara i želatine. O svim tim metodama ćemo detaljnije govoriti u ovom članku.

Marmelada je poslastica koja se može napraviti od gotovo svih bobica i voća. Možete koristiti i neke vrste povrća, ali i gotove sirupe i sokove.Marmelada od soka se priprema izuzetno jednostavno i brzo. Korištenje pakiranog soka iz trgovine uvelike olakšava zadatak. Ako više volite kontrolirati proces stvaranja najfinijeg deserta od početka do kraja, onda možete sami pripremiti sok od svježeg voća.

Ukusna, nježna marmelada s karakterističnom kiselošću, napravljena samostalno od limuna, izvrstan je desert. Danas vam želim reći o osnovnim metodama pravljenja domaće marmelade i ponuditi nekoliko provjerenih recepata. Dakle, kako napraviti marmeladu kod kuće?

Naranča je svijetlo, sočno i vrlo aromatično voće. Domaća marmelada od naranče zasigurno će vam podići raspoloženje i zadovoljiti i najistančanije gastronomske prohtjeve. Ne sadrži umjetna bojila, arome i konzervanse, što je dodatni bonus za ovaj desert. Sada pogledajmo glavne načine kako napraviti marmeladu od naranče kod kuće.

Mirisnu marmeladu od jagoda možete napraviti sami. Postoji mnogo recepata za izradu ovog deserta, ali danas sam pripremio izbor najboljih opcija na temelju različitih komponenti.Nakon proučavanja ovog materijala, lako možete napraviti marmeladu od jagoda kod kuće.