Čuvanje dunja svježim - kako, gdje i pod kojim uvjetima je najbolje čuvati dunje

Ako se pridržavate svih pravila, u dunjama možete dugo uživati.

Gdje i kako pravilno pohraniti dunju za zimu

Prvo, morate zapamtiti da plodove dunje treba brati vrlo pažljivo sa stabla. Oni plodovi koji su pali ili imaju neku vrstu mane nisu prikladni za dugotrajno skladištenje. Mogu se odmah rezati i staviti u zamrzivač. Možete zamrznuti i pire od dunja, napravljen od prokuhanog i izmiksanog voća. Kada radite pripravke od dunja, možete koristiti još jedan, "ukusniji" način: kuhati od voća kompot, pekmez ili pekmez, čini kandirano voće, suha I tako dalje.

Odabrani primjerci bit će prikladni za korištenje dugo vremena, ako uzmete u obzir nekoliko važnih nijansi.

1. Veću količinu dunja najbolje je čuvati u podrumu ili podrumu jer ovo voće voli hladnoću. Ako ih je malo, onda je za očuvanje svježine voća prikladan i hladnjak.
2. Izvrsno je ako postoje drvene kutije s pregradama za čuvanje dunja.Kako se plodovi ne bi međusobno "doticali", potrebno ih je posuti pijeskom (piljevina ili suha trava) ili zamotati svaki u papir.
3. Blizina jabuka ni na koji način ne utječe na kvalitetu dunje.
4. Naprotiv, kruške imaju sposobnost ubrzati proces sazrijevanja dunje, pri čemu će ona brže istrunuti.
5. Polietilen se smatra mogućim "mjestom za skladištenje" dunja, ali bolje je odabrati prozirnu foliju umjesto vrećice kako biste spriječili nakupljanje zraka i kondenzaciju.
6. Zrela dunja "ne voli" svijetlu (sunčanu) sobu.

Pridržavajući se svih potrebnih pravila, možete uživati ​​u čudesnom voću do proljeća.

Optimalni uvjeti za skladištenje dunje

Najidealnije mjesto za očuvanje svježine voća je odjeljak hladnjaka. Ali, naravno, nije pogodan za veliku berbu dunja. Ovo voće je vrlo osjetljivo na temperaturu. Ako je toplo, onda njihova sočnost brzo "nestane".

U slučaju kada je moguće dunji osigurati temperaturni režim:

• od 0 do +1°C, tada će plodovi biti prikladni za konzumaciju 4 mjeseca;
• od 0 do +4°S – 2 mjeseca;
• od +4 do +8°S – 1 mjesec;
• od +8°C i više (obično sobna temperatura) – 3 tjedna.

Dunja se može čuvati u zamrzivaču više od 7-9 mjeseci. Osim toga, u takvim uvjetima dobiva izražen bogat okus. Bolje je ne zamrzavati ponovno. Izrezano voće može stajati u hladnjaku nekoliko dana, potrebno ga je zamotati u prozirnu foliju.

Ako vrlo pažljivo čuvate dunju za zimu kod kuće, tada se prostorija s voćem mora često provjetravati.Prije stavljanja voća na pravo mjesto potrebno ga je kvarcizirati i osigurati optimalnu vlažnost tijekom skladištenja (80 %).

Uz malo truda, zrela, sočna dunja zimi neće biti nešto nedostižno.

Od autora videa saznajte više o korisnim svojstvima i pravilnoj pripremi dunje za zimu.