Namočene kruške s brusnicama. Kako smočiti kruške za zimu kod kuće - jednostavan domaći recept.
Razmišljajući o tome što kuhati s kruškama za zimu, naišao sam na recept: namočene kruške s brusnicama. Napravila sam ga i cijela obitelj je bila oduševljena. Sigurna sam da će mnoge domaćice uživati u ovako originalnom, vitaminski bogatom, au isto vrijeme jednostavnom receptu za domaće kruške. Ako želite dobiti snack pun vitamina, ukusan i originalan, onda počnimo kuhati.
Kako smočiti kruške za zimu.
Za namakanje je bolje odabrati plodove kruške s gustom pulpom i dobro zrelim, ali bez prezrelih ili puknutih dijelova, brusnice.
Bolje je pripravak raditi u drvenoj kaci, ali poslužit će i bilo koja druga posuda koja ne oksidira.
Kruške stavljamo u našu posudu za namakanje, obilno ih posipamo brusnicama i oblažemo mirisnim lišćem crnog ribiza. Na deset kilograma krušaka ide dva kilograma brusnica, a svaka će domaćica dodati listove ribiza po svom ukusu.
Za pripremu namočenih krušaka potrebna nam je sladovina: na 10 litara vode 10 žličica. kiselo mlijeko, sol - 2 žlice. loža i 1 žlica. laž gorušica u prahu.
Naše kruške i bobičasto voće punimo sladovinom, ostavljamo ih na toplom 8-10 dana da počnu fermentirati i stavljamo ih u hladno skladište.
Za mjesec ili mjesec i pol moći ćete probati prve namočene kruške.Brusnice će našem pripravku dati ne samo neopisivu aromu i okus, već i znatnu količinu raznih vitamina.
Kategorije
- U vlastitom soku (39)
- Gljive za zimu (58)
- Smrzavanje (137)
- Kako čuvati (154)
Kiseljenje (228)
- Meso za buduću upotrebu (138)
- Na bilješku (20)
- Pića (213)
- Razno (136)
- Riba za buduću upotrebu (80)
- Salate (151)
- Slatki preparati (634)
Kiseljenje-fermentacija (166)
- Kiseli kupus (26)
- Lagano slani krastavci (14)
- Slano zelje (13)
- Slani krastavci (15)
- Usoljene rajčice (19)
- Umaci (59)
- Sušenje (141)
