Umak od kruške za meso za zimu - ukusan recept za pripremu umaka od kruške - odličan začin za meso kod kuće.
Jednom sam na nekoj proslavi probala umak od krušaka. Escalope u umaku od krušaka - bilo je jedinstveno! Budući da i sama kuham puno mesnih jela kod kuće, odlučila sam umak od krušaka sačuvati kod kuće za zimu. Pronašla sam i isprobala ovaj jednostavan i vrlo ukusan recept za umak.
Kako napraviti umak od krušaka kod kuće.
Da biste napravili takav domaći pripravak, trebat će vam plodovi kruške (po mogućnosti slatke sorte), dobro zreli s jednoličnom strukturom pulpe.
Odabrane kruške potrebno je dobro oprati u hladnoj vodi, zatim oguliti, prerezati na polovice i odstraniti zrna.
Pripremljene komade kruške stavite u lonac i dodajte vode da pokrije 1/3 sadržaja lonca.
Stavite posudu na štednjak i kuhajte sadržaj 10-15 minuta. (od vrenja).
Dobivenu masu kruške sameljite direktno s vodom kroz cjedilo, stavite je u lonac i dodajte šećer (na 1 kg pasirane mase - 100 g granuliranog šećera).
Zakuhajte naš domaći umak od krušaka i kuhajte na laganoj vatri 5 minuta (naravno, ne zaboravite miješati).
Odmah ulijte u staklenke, poklopite poklopcima, sterilizirajte - staklenke od litre - 20 minuta, a staklenke od pola litre potrebno je 15 minuta.
Nakon završetka sterilizacije, staklenke se moraju smotati poklopcima.
Pripremljen po ovom jednostavnom domaćem receptu, umak od krušaka gotov je začin jelima od piletine, patke ili svinjetine. Umak od krušaka također će biti dobar pomoćnik u pripremi raznih slastica. Pa, ne treba zaboraviti da nije samo ukusna, već i zdrava sama po sebi.
Kategorije
- U vlastitom soku (39)
- Gljive za zimu (58)
- Smrzavanje (137)
- Kako čuvati (154)
Kiseljenje (228)
- Meso za buduću upotrebu (138)
- Na bilješku (20)
- Pića (213)
- Razno (136)
- Riba za buduću upotrebu (80)
- Salate (151)
- Slatki preparati (634)
- Kiseljenje-fermentacija (166)
Umaci (59)
- Sušenje (141)
