Kupina - šumska bobica: opis, ljekovita i korisna svojstva kupine.

Ali ne podcjenjujte kupine jer su po okusu i ljekovitosti čak i superiornije od maline. Kupine pripadaju obitelji Rosaceae i polugrmovi su s višegodišnjim rizomima, savitljivim stabljikama i izbojcima gusto nabijenim trnjem.

Znanstvenici su uočili vrlo blagotvorna svojstva kupina. Ako ga redovito konzumirate, tada će se zbog visokog sadržaja hranjivih tvari u bobici poboljšati imunološki sustav. Osim toga, kod pacijenata oboljelih od raka zaustavlja se rast tumora. Kupine sadrže fenolne spojeve, jačaju kapilare u tijelu i djeluju antisklerotično. Sok od kupine je koristan za piće kod bolesti poput upale pluća, akutnih respiratornih bolesti i prehlada. Sok od kupine ima izvrstan antipiretski i protuupalni učinak. Što se tiče voća, preporuča se koristiti za kronični cistitis i bolesti genitourinarnog sustava. Također, zrele kupine mogu poslužiti kao blagi laksativ i pomoći u stabilizaciji crijeva. Listovi kupine također imaju korisna svojstva. Na primjer, čaj od lišća poboljšava metabolizam. Također se preporučuje osobama s dijabetesom. 100 grama kupina sadrži oko 36 kcal.

Kupine nemaju posebnih kontraindikacija, ali morate znati da postoje ljudi koji pri konzumiranju većih količina ovih bobica mogu dobiti alergijsku reakciju.

Kupine su bogate vitaminima A, B1, C, T, bogate su glukozom, saharozom, fruktozom, pektinskim tvarima i kiselinama organskog porijekla (limunska, vinska, salicilna, jabučna). U manjim količinama sadrže vitamine P, K i riboflavin. Mnogo se kupina skuplja u šumi i pripremanje zimnice. Može se sušiti, zamrzavati, konzervirati. Od nje možete napraviti i sok, razne marmelade i konfiture.