Kako napraviti džem od ranetki (rajske jabuke) kod kuće: jednostavan recept za pripremu za zimu

Kategorije: Džemovi

Pekmez Ranetki razlikuje se od običnog pekmeza od jabuka prije svega okusom. Ranetki su više kiseli i trpki, ali zato je džem od rajskih jabuka tako poseban.

Sastojci: Ranetki, šećer
Vrijeme za označavanje: Ljeto

Džem se može pripremiti na dva načina. Ali to se više odnosi na pripremnu fazu. Uostalom, rane su vrlo male i vrlo ih je teško očistiti. Još uvijek možete patiti ako nema dovoljno jabuka. Ali ako imate kantu ranetki, onda ćete morati provesti noć u kuhinji.

Dakle, jabuke je potrebno oprati, oguliti i očistiti od sjemenki. To je ako imate dovoljno vremena.

Ako nije, možete jednostavno cijele jabuke staviti u lonac i dodati vode tako da jabuke budu malo prekrivene vodom.

Zakuhajte vodu, smanjite plin i pokrijte posudu poklopcem. Jabuke treba kuhati 15-20 minuta na vrlo laganoj vatri.

Ako su jabuke oguljene, onda ih samo treba usitniti blenderom. Ako ne, morat ćete ih samljeti kroz sito. Tako ćete se riješiti i sjemenki i kore.

U dobiveni pire dodajte šećer i promiješajte.

Ako je pire pregust, treba mu dodati malo vode, inače će džem biti pregust. Pekmez od jabuka kuhati dok se ne zgusne i ne smanji prvobitni volumen za cca 1/3.

Pripremite staklenke. Operite ih i sterilizirajte. Vrući džem stavite u staklenke i poklopite poklopcima.Džem od jabuka može se čuvati više od godinu dana na sobnoj temperaturi.