Domaća priprema ogrozda za zimu - kako napraviti sok i nadjev za pite u isto vrijeme.
Ovaj recept za domaće ogrozde je dobar jer vam omogućava, kako kažu, da ubijete dvije muve jednim udarcem. Ili, nakon što ste jednom obradili, sačuvajte zdrav, ukusan sok i nadjev za pite za zimu. Takozvani “nadjev za pite” može se koristiti zimi kao osnova za domaći kompot ili žele.
Za pripremu ovog domaćeg pripravka koriste se zrele bobice. Kod pripreme soka od ogrozda možete i bez šećera. A kod pripreme pite možete koristiti šećer po želji.
Za očuvanje trebat će vam:
- ogrozd, 1 kg.
- voda, četvrtina stakla
- šećer, po ukusu.
Izrada ovog domaćeg pripravka od ogrozda Počinjemo tako da drvenom žlicom dobro zgnječimo čiste bobice u emajliranoj zdjeli.
Napunite ih vrućom vodom, pridržavajući se gore navedenog omjera, i držite na vatri pola sata. Ne dovoditi do vrenja.
Zatim iscijedite sok.
Fotografija. Sok od ogrozda
Može se preliti sokom od ogrozda staklenke i smotajte. Sok je spreman!
U ostatak smjese sipati šećer, ponovno prokuhati, sipati u staklenke, zarolati, okrenuti naopako. I nadjev za pitu je spreman!
Fotografija. Nadjev za pite od ogrozda
Ogrozd dobro se slaže s orasima, a kada zimi pripremate pite od ovog pripravka, ne zaboravite dodati orahe.
Kategorije
- U vlastitom soku (39)
- Gljive za zimu (58)
- Smrzavanje (137)
- Kako čuvati (154)
Kiseljenje (228)
- Meso za buduću upotrebu (138)
- Na bilješku (20)
Pića (213)
- Razno (136)
- Riba za buduću upotrebu (80)
- Salate (151)
- Slatki preparati (634)
- Pekmez (234)
- Džemovi (58)
- Žele (34)
- Marmelada (42)
- Zalijepiti (45)
- Pekmez (38)
- Pire (33)
- Sirupi (59)
- Kandirano voće (31)
- Kiseljenje-fermentacija (166)
- Umaci (59)
- Sušenje (141)
