Domaće zelene rajčice ukusna su salata za zimu.
Kada dođe vrijeme i shvatite da ubrane zelene rajčice više neće dozrijevati, vrijeme je da upotrijebite ovaj domaći recept za pripremu zelenih rajčica. Koristeći voće koje nije prikladno za hranu, jednostavnom tehnologijom pripreme dobiva se ukusna zimska salata. Ovo je sjajan način za recikliranje zelenih rajčica i stvaranje ukusnog domaćeg proizvoda.
Sve što nam treba za pripremu je 5-6 zelenih rajčica, dvije veće mrkve i dvije glavice luka, peršin i celer, 5-6 češnjeva češnjaka i 60 g biljnog ulja.
Kako pripremiti zelene rajčice za zimu po ovom receptu.
Rajčice narežite na ploške, luk i mrkvu na kolutiće i stavite u tavu s već zagrijanim suncokretovim uljem.
Malo popržite na jakoj vatri i ostavite da se kuha 30-40 minuta. Za to vrijeme rajčice bi trebale postati mekane.
Sada je vrijeme da zgnječite češnjak i dodate ga zelenim rajčicama, luku i mrkvi.
Nakon toga se domaći pripravci mogu staviti u posude za sterilizaciju. Najprikladnije su posude od 0,5 litara. Optimalno vrijeme sterilizacije je četvrt sata.
Sve je spremno - zarolajmo.
Ova zimska salata od zelenih rajčica savršeno se čuva u sobi. Dakle, nakon malo vremena, vi ćete, poput čarobnjaka, pretvoriti nezrele rajčice u izvrstan dodatak vašem zimskom jelovniku. Kako pripremiti zelene rajčice za zimu?
Kategorije
- U vlastitom soku (39)
- Gljive za zimu (58)
- Smrzavanje (137)
- Kako čuvati (154)
Kiseljenje (228)
- Meso za buduću upotrebu (138)
- Na bilješku (20)
- Pića (213)
- Razno (136)
- Riba za buduću upotrebu (80)
Salate (151)
- Lecho (28)
- Salate od patlidžana (38)
- Salate od tikvica (24)
- Salate od kupusa (3)
- Salate od krastavaca (15)
- Salate od rajčice (10)
- Salate od repe (6)
- Slatki preparati (634)
- Kiseljenje-fermentacija (166)
- Umaci (59)
- Sušenje (141)
