Domaće varivo u pećnici - univerzalni recept za zimnicu

Oznake: Recepti korak po korak s fotografijama, Goveđi ragu, Dinstana svinjetina

Ukusno domaće varivo pravo je otkriće za svaku domaćicu. Ovaj pripravak je dobra pomoć kada trebate pripremiti večeru. Predloženi pripravak je univerzalan, ne samo zbog minimalne količine izmjenjivih mesnih sastojaka, već i zbog jednostavnosti pripreme.

Sastojci: lovorov list, meso, salo, sol, zrna crnog papra
Vrijeme za označavanje: Cijela godina

Pomoću ovog detaljnog recepta s fotografijama možete pripremiti gulaš od bilo kojeg mesa: svinjetine, govedine, piletine ili kunića.

Za pripremu gulaša kod kuće trebat će vam sljedeći sastojci:

1 kg mesa (govedina, svinjetina ili piletina);

100 grama svinjske masti;

1 žlica. sol;

papar u zrnu;

lovorov list.

Kako napraviti gulaš u pećnici

Prije kuhanja morate pripremiti sve sastojke. Ohlađeno meso izrežite na veće kocke, posolite i ostavite da malo odstoji.

Domaći gulaš u pećnici

Kao što sam već rekao, za ovaj recept možete koristiti bilo koje meso: i masno i ne baš masno. Danas ću raditi svinjski paprikaš.

Zatim, idemo pripremiti sterilizirane staklenke. Pogodnije je koristiti one od pola litre.

Na dno stavite papar u zrnu i lovor. Na vrh poslažite pripremljene komade mesa, ne čvrsto, ostavljajući mali razmak između njih.

Staklenke stavite u lim za pečenje i stavite u hladnu pećnicu. Zagrijemo na 250 stupnjeva, čim prokuha smanjimo na 180.Vrijeme kuhanja je 2,5 sata.

Svinjsku mast sitno nasjeckajte i stavite u tavu s debljim dnom.

Domaći gulaš u pećnici

Po želji ga možete samljeti u stroju za mljevenje mesa. Stavite na laganu vatru i kuhajte mast oko 30 minuta.

Gotovo meso izvadimo iz pećnice, prelijemo otopljenom svinjskom mašću i okrenemo staklenke naopako. Kad se masnoća skrutne, gulaš je spreman za spremanje.

Domaći gulaš u pećnici