Domaći svinjski paprikaš - recept za pripremu gulaša ili ukusnog svinjskog gulaša za zimu.
Gulaš je univerzalna namirnica. Može se poslužiti i kao prvo i kao drugo jelo. Ovaj recept za gulaš je jednostavan za pripremu. Zatvaranjem za buduću upotrebu imat ćete domaći gulaš. Na zalihi ćete imati već gotovo jelo koje možete otvoriti i brzo pripremiti u slučaju gostiju ili kada ste ograničeni vremenom.
Predlažemo da napravite originalni recept za pripremu - svinjski gulaš sa kupusom.
Za 1 kg gotove konzervirane hrane trebat će vam: 0,5 kg prilično masnog mesa, 20 g svinjske masti, 1 glavica luka, 0,5 kg kupusa.
Za dresing potrebno 20 g masti, 20 g brašna.
Kako napraviti domaću svinjetinu.
Meso nekoliko puta oprati, osušiti, izrezati na komade, popržiti na masnoći, dodati luk, sol, kim, papriku i dinstati.
Zatim dodajte nasjeckani kupus, juhu i pirjajte dalje.
Ili možete i drugačije: kupus posebno pirjajte i na kraju dodajte mesu.
Pri kraju pirjanja dodajte preljev (brašno poprženo na svinjskoj masti, razrijeđeno juhom), pustite da gulaš još malo prokuha i ugasite vatru.
Daljnja priprema variva odvija se na sljedeći način: vrući gulaš stavite u staklenke od 1 litre. Meso treba biti prekriveno tekućinom, a masnoća koja se stvrdnula na vrhu treba spriječiti da se meso pokvari.
Staklenke zavrnemo metalnim poklopcima i steriliziramo pripravke najmanje sat i pol.
Izradak se može dobro čuvati na hladnom mjestu više od godinu dana.
Na isti način pripremaju se i drugi gulaši, npr. s krumpirom. Ovaj domaći svinjski paprikaš s povrćem božji je dar za studente ili na otvorenom. Uostalom, svi su proizvodi u njemu potpuno pripremljeni i sve što trebate učiniti je samo zagrijati ih.
Kategorije
- U vlastitom soku (39)
- Gljive za zimu (58)
- Smrzavanje (137)
- Kako čuvati (154)
Kiseljenje (228)
Meso za buduću upotrebu (138)
- Na bilješku (20)
- Pića (213)
- Razno (136)
- Riba za buduću upotrebu (80)
- Salate (151)
- Slatki preparati (634)
- Kiseljenje-fermentacija (166)
- Umaci (59)
- Sušenje (141)
