Ukusan domaći pileći paprikaš s ječmom za zimnicu u staklenkama

Ovaj domaći pileći paprikaš s ječmom svešće pripremu večere na jednostavno otvaranje pripreme nakon napornog dana na poslu. A slobodno vrijeme možemo ostaviti za one koji su nam dragi. Ovaj korak-po-korak recept s fotografijama je za one koji žele savladati sve zamršenosti pripreme obratka.

Sastojci su jednostavni:

800 grama bisernog ječma;

4 stvari. noge (2 kg);

2 velika luka;

ghee ili mast;

lovor;

sol;

papar.

Kako napraviti domaći pileći paprikaš s ječmom

Počnimo s pripremom kaše od bisernog ječma. Da bi kaša bila uspješna, potrebno ju je natopiti. Neki misle da je za to dovoljno 3-4 sata, ali najbolje je ostaviti u vodi preko noći. Najvažnije je da je ujutro morate dobro oprati kako se kaša kasnije ne bi ukiselila. Ispiremo dok voda ne postane bistra i stavimo kuhati, dodajući sol po ukusu, 40 minuta.Biser mora dobro nabubriti.

Batake skuhati u slanoj vodi, ohladiti i mesu odstraniti kosti.Za ječam s piletinom meso je najbolje skinuti s kože. Tada će se svidjeti i najizbirljivijim ljudima. Juhu koja je ostala od mesa potrebno je procijediti, njome ćemo završiti kuhanje kaše.

Luk ogulite i sitno nasjeckajte. Stavite ga u lonac i malo propirjajte. Stavljamo i pileće meso, lovor i zapravo sam ječam. Žgance posoliti po ukusu i popapriti pa sve sastojke pomiješati i jelo kuhati 20 minuta.

U sterilizirana staklenke, rasporedite kašu od bisernog ječma s piletinom i ostavite sterilizirati obradak u vodenoj kupelji 15 minuta.

Zatim ispod svakog poklopca treba staviti žlicu otopljenog maslaca ili masti i vruće zarolati staklenke.

To je sve, ukusna ječmena kaša s pilećim mesom pripremljena za zimu je spremna. Kao što vidite, za pripremu takvog gulaša od piletine i ječma nisu nam bili potrebni nikakvi autoklavi ili multicookers, a nije nam trebala ni pećnica. Ovaj neobičan pripravak lako se i jednostavno pravi.