Domaće krvavice s heljdom - recept kako napraviti krvavice.

Kategorije: Kobasica

Još uvijek se ne zna točno tko je izumio krvavice - cijele nacije žustro raspravljaju o ovoj temi. Ali ostavit ćemo njihove sporove i jednostavno priznati da je krvotok ukusan, zdrav i da ga može kuhati svatko tko ga želi kod kuće. Glavna stvar je opskrbiti se potrebnim proizvodima koji su uključeni u kobasicu, ne odstupajte od recepta, malo se snađite i uspjet ćete.

Sastojci: karanfil, heljda, piment, crijeva, krv, salo, svinjetina, sol

Kako kuhati domaće krvavice s heljdom.

Za ovakvu krvavicu potrebno je meso skuhati, mast ili prsa preliti kipućom vodom i sve sitno nasjeckati.

Opranu heljdu skuhati i ohladiti.

U većoj posudi pomiješajte kuhanu kašu, nasjeckano meso sa mašću, začine, sol i zalijte krvlju.

Sve dobro izmiješajte da mljeveno meso bude homogeno.

Pripremljena, oprana crijeva zavežu se s jedne strane i pune pripremljenim nadjevom. Potrebno je pažljivo i pažljivo zagladiti crijevo rukama kako bi zrak izašao, a mljeveno meso ravnomjerno ispunilo šupljinu. Ne smijete ga nabijati prečvrsto kako ne bi puknulo crijevo. Zavežite drugi kraj kobasice i kuhajte na laganoj vatri 15-20 minuta.

Gotova krv se potopi u hladnu vodu i stavi u odgovarajuću posudu da se potpuno ohladi i ocijedi vodu.

Za krvavice po ovom receptu potrebno je: 300 grama svinjskog mesa, 300 grama svinjske masti (prsa), 1-1,5 litara svinjske krvi, sol i začini po ukusu (mljevena piment, mljeveni karanfilić), 300 grama heljde.

Kao što vidite, u principu nema ništa komplicirano. Samo trebate slijediti redoslijed radnji navedenih u receptu. Možda ćete morati potrošiti malo vremena, ali ćete za svoju obitelj pripremiti odličnu krvavicu s heljdom, koju možete sigurno poslužiti uz prva jela, druga jela i kao hladno predjelo.

Pogledajte i video: Bloodworm.

Domaće krvavice s heljdom - recept kako napraviti krvavice.

Kako kuhati domaće krvavice s heljdom.

Kategorije

Nedavni unosi